تمام باورچی خانے میں پائے جانے والا یہ خوشبودار مصالحہ بڑی الائچی کے فوائد بہت سے ہیں یہ سب سے زیادہ پہچانے جانے والے ذائقوں میں سے ایک ہے اس حقیقت میں یہ آپ کے پکوانوں میں ایک میٹھا ذائقہ اور منفرد اروما بھی شامل کرتا ہے اسے عام طور پر منہ صاف کرنے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے صحت مند مصالحوں کی فہرست میں الائچی کی خوشبو زیادہ اہم ہے
بڑی الائچی کیا ہے؟
بڑی الائچی کی لمبائی تقریبا 2.5 سے 3 سینٹی میٹر ہوتی ہے اس کی پھلیاں گہرے بھورے سے سیاہ رنگ کی ہوتی ہیں اور ان کی جلد سخت خشک کھردری ہوتی ہے یہ انتہائی خوشبودار ہوتی ہیں لیکن سبز الائچی کی طرح نہیں ہوتی ہیں یہ آگ کے دھوئیں پر خشک ہو جاتی ہے اور اس لئے اس کی خوشبو زیادہ ہوتی ہے اور یہ الگ سے دھواں دار ہوتی ہے اس کے بیج میں میٹھا دھواں دار ذائقہ ہوتا ہے
بڑی الائچی کی اقسام
بڑی الائچی جسے کالی الائچی پہاڑی الائچی بنگالی الائچی ہندوستانی الائچی نیپالی الائچی پروں والی الائچی یا بھوری الائچی بھی کہا جاتا ہے یہ خاندان زنگیبیریسائی میں سے کسی ایک کی دو اقسام سے آتی ہے اس کی بیج کی پھلیوں میں ایک مضبوط کافور جیسا ذائقہ ہوتا ہے
بڑی الائچی کے فوائد
مصالحہ دار پکوانوں میں کھانے کے ذائقے اور خوشبو کو بڑھانے کے لئے تقریبا ہر گھر میں اس کا استعمال کیا جاتا ہے بڑی الائچی کے فوائد بہت سے ہیں کھانے کا ذائقہ اور خوشبو بڑھانے کے ساتھ ساتھ یہ صحت کے لئے بھی بہت فائدہ مند ہے یہ اینٹی آکسیڈینٹ اینٹی انفلیمیٹری اینٹی السر اور اینٹی مائیکروبائیل خصوصیات سے بھرپور فائبر اور تیل سے بھرپور ہوتا ہےجو نہ صرف آپ کو سنگین بیماریوں سے نجات دلانے میں مدد کرتا ہے بلکہ انہیں انفیکشن سے دور رکھنے میں بھی مدد کرتا ہے آیئے یہاں 6 بڑے فائدوں کا ذکر کرتے ہیں
سانس کے مسائل
بڑی الائچی کے فوائد میں شامل سانس کے مسائل کا حل بھی ہے یہ اینٹی انفلیمیٹری اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی مائیکروبائیل خصوصیات سے بھری ہوتی ہے جو سانس کے مسائل سے نجات دلانے اور اسے انفیکشن سے دور رکھنے میں مدد گار ہوتی ہے ایسی صورت حال میں اگر آپ کو دمہ یا پھیپھڑوں کے کسی بھی قسم کے سکڑاؤ میں مبتلا ہیں تو بڑی الائچی آپ کے لئے فائدہ مند ثابت ہوسکتی ہے
یہ آپ کے پھیپھڑوں کے اندر خون کی گردش کو اس طرح بڑھاتی ہے کہ جس سے دمہ سردی اور ہیک جیسے سانس لینے کے مسائل کے منفی اثرات کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے آیوروید میں اس کو ایک گرم ذائقہ کے طور پر جانا جاتا ہے جو جسم کو اندر سے گرم کرتا ہے بلغم کو ہٹانے اور سینے کے درد اور بے چینی کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے
درد سے نجات دلاتا ہے
اس میں اینٹی آکسیڈینٹ کی خصوصیات موجود ہوتی ہیں اس کو درد دور کرنے کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے اگر آپ کو سر درد ٹانگوں میں درد جسم میں درد یا تھکاوٹ کا سامنا ہے تو آپ بڑی الائچی کے فوائد حاصل کرسکتے ہیں اس کے لیے الائچی پیس کر اس میں شہد مکس کریں اب آپ اسے کھا سکتے ہیں آپ کو 10 سے 20 منٹ میں درد سے راحت ملے گی
منہ کی بدبو اور السر کو دور کرتا ہے
اگر آپ منہ کے چھالوں اور بدبو سے پریشان ہیں تو بڑی الائچی کے فوائد حاصل کریں اسے باقاعدگی سے کھائیں اس کے لئے آپ ایک الائچی چبا سکتے ہیں کیا آپ کو سانس کی بدبو میں پریشانی ہو رہی ہے؟ کوئی فکر نہیں آپ کی مدد کرنے کے لئے یہ موجود ہے تازہ الائچی چبانے سے آپ کی زبان اور مسوڑھے دونوں صاف ہو جائیں گے تاکہ مزید بیکٹیریا نہ چھپے ہوں
جو سانس کی بدبو کی اہم وجوہات ہوتے ہیں جب آپ کو انفیکشن کو تیزی سے ٹھیک کرنا چاہتے ہیں تو آپ الائچی بھی چبا سکتے ہیں یہ منہ کی بدبو کو دور کرتا ہے اور منہ کے السر کو ٹھیک کرتا ہے
نظام ہضم کو بہتر بناتا ہے
پیٹ کے مسائل کو درست کرنے کے لیے بڑی الائچی کے فوائد حاصل کریں یہ میٹابولک شرح کو بڑھا کر میٹابولزم کو بہتر بناتی ہے اگر آپ گیس قبض پیٹ میں درد وغیرہ کے مسائل کا شکار ہیں تو اس کا باقاعدگی سے استعمال کریں یہ پیٹ کے مسائل سے نجات دلانے میں اور انہیں انفیکشن سے دور رکھنے میں بہت مدد گار ثابت ہوتی ہے
کیا بڑی الائچی کے فوائد میں آسٹیوپوروسس کا علاج موجود ہے؟
بڑی الائچی کے فوائد میں ہڈیوں کی بہتر نشوونما کے لیے بہت سے فائدے موجود ہیں اپنی ہڈیوں کی طاقت کو برقرار رکھنے کے لئے آپ کو زیادہ وٹامن سی اور پوٹاشیم استعمال کرنے کی ضرورت ہوتی ہے
خاص طور پر عمر رسیدہ خواتین کے لئے ضروری ہوتا ہے انہیں مینوپاز کے بعد زیادہ پوٹاشیم کی ضرورت ہوتی ہے جس کی وجہ سے ان کے تولیدی اعضاء سست ہو جاتے ہیں الائچی آپ کے باورچی خانے کے لئے ایک صحت مند اجزاء کا انتخاب ہوسکتا ہے جو آپ کے روزمرہ کے کھانوں کے ساتھ ہر روز استعمال کیا جانا ضروری ہے
ہڈیوں کے ڈاکٹر سے رابطے کے لیے ابھی مرہم پہ کلک کریں
جلد کی صحت کو بہتر بناتا ہے
جلد کے حوالے سے بڑی الائچی کے فوائد موجود ہیں الائچی کے تیل میں ایسے اینٹی بیکٹیریا اور اینٹی آکسائڈ ہوتے ہیں جو جسم کے لئے کچھ اثرات مرتب کرتے ہیں اور کافی مضبوط ہوتے ہیں جو اس تیل میں وٹامن سی اور مینگنیز ہوتے ہیں جس سے جلد کو صاف اور روشن جلد حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے یہ مہاسوں اور سیاہ دھبوں کا علاج کرسکتی ہے اور اس میں اینٹی ایجنگ عرق بھی موجود ہوتے ہیں جو آپ کے جسم کی صحت کو بہتر بناتے ہیں
جلد کے ڈاکٹر سے رابطے کے لیے مرہم پہ کلک کریں
بڑی الائچی کے فوائد میں صحت کے بہت سے مسائل کا حل ہے یہ مصالحہ ایشیائی کھانے میں سیزننگ کے طور پر عام استعمال ہوتا ہے اس طرح آپ اسے کھانے پر آزما سکتے ہیں اور فوائد حاصل کرسکتے ہیں مگر الائچی کی بڑی مقدار کا استعمال صحت کے لئے نقصان دہ ثابت ہوسکتا ہے لیکن اس کے لیے آپ کو اسے محدود مقدار میں استعمال کرنا چاہیے اور کسی بھی بیماری میں مبتلا افراد کو مصالحے کے طور پر استعمال کرتے ہوئے ایک بار ڈاکٹر سے مشورہ ضرور لینا چاہئے
مرہم کی ایپ ڈاؤن لوڈ کرنے کے لیے یہاں کلک کریں
| Android | IOS |
|---|---|
 |
 |