کھٹی میٹھی املی کھانے میں مذیدار اور فوائد میں 100 دواؤں سے زیادہ اکسیر

املی  کا درخت سدا بہارہوتا ہے اس کا درخت پتوں سےہروقت بھرارہتا ہے اپریل کے مہینے میں اس کی نئی کونپلیں نکلتی ہیں جس پراملی کا پھل لگتا ہے املی ایک ایسا پھل جس میں کاربوہائیڈریٹ ،شکر، ڈائٹری ،فائبر، فیٹ وٹامنز، کیلشم، فولاد، فاسفورس، اور زنگ شامل ہیں  املی کا استعمال ہر گھرمیں کیا جاتا ہے اس کے استعمال کے مختلف طریقے ہے

املی کو دوا کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہےاملی تازہ ہو تو اس کا رنگ سرخ ہوتا ہے اگر پرانی ہو جائے تو اس کا رنگ سیاہ پڑجاتا ہے اس کا مزاج سرد اور خشک ہوتا ہے اس کا ذائقہ ترش ہوتا ہے یہ وٹامن اے،بی،اور سی کا بہترین مجموعہ ہے اس کے بیجوں سے بیس فیصد تیل نکلتا ہے

املی کا استعمال

املی کا استعمال ایشیائی ممالک میں زیادہ کیاجاتا ہے املی کے استعمال کے بہت سے طریقے ہیں کھانے میں اگر نمک زیادہ ہو جائے تو املی کا پانی ڈال دینے سے کھانے کا ذائقہ تبدیل ہو جاتا ہے بریانی میں اس کا استعمال لازمی کیا جاتا ہے اس سے بریانی کا ذائقہ بڑھ جاتا ہے گول گپے جو بچوں اور خواتین میں یکساں مقبول ہیں اس میں بھی اس کا پانی استعمال کیا جاتا ہے

خواتین میں یہ زیادہ مقبول ہے یہ کھٹی میٹھی اوراپنے ذائقہ میں منفرد ہونے کے ساتھ افادیت میں بھی اہم ہے یہ جلد کو خوبصورت بنانے کے ساتھ نسوانی حسن میں بھی اضافہ کرتی ہے یہی وجہ ہے کہ ہے یہ خواتین مین زیادہ مقبول ہے اس کا استعمال اچار، چٹنی ،اور کھانوں میں لذت کو بڑھانے کے لیے کیا جاتا ہے گرمیوں میں اگر لو لگ جائے تواس کا شربت استعمال کرنے سے گرمی دور ہو جاتی ہے یہ معدے اور جگر کی گرمی کو دور کرتاہے قبض کو ختم کرتا ہے معدے اور آنتوں کی گرمی کو دور کرتا ہے املی اور آلو بخارے سے بننے والی چٹنی معدے اور جگر کی گرمی کو دور کرتی ہے

املی کی عمومی افادیت

یہ دل اور معدے کو طاقت دیتی ہےیہ جسم میں موجود زہریلے مادوں کو باہر نکالتی ہے وبائی امراض کے زہر کو دور کرتی ہے بخار اور صفرامیں املی کا پانی پینا بہت مفید ہے املی اورآلو بخارے کا پانی گرمی کو دور کرتا ہے بھوک کو بڑھاتا ہے املی کی چٹنی دل کی گھبراہٹ کو دور کرتی ہے معدے کے امراض کو دور کرتی ہے جگر کی گرمی اور یرقان میں اس کا پانی پینا فائدہ مند ہے بہری جہاز میں سفر کے دوران اکثر قے کی شکایت ہوتی ہے ایسی صورت میں املی کا پانی پینا بہت مفید ہے  اس سے قے رک جاتی ہے

املی کی طبی افادیت

املی سے کئی بیماریوں کا علاج کیا جاتا ہے اگر پیشاب میں جلن ہو توایسے میں اس کا پانی پینے سے آرام ملتا ہے  اس کا پانی قبض کو دور کرتا  بچوں کو قبض ہو جائے تو اس کا مربہ استعمال کرنے سے قبض دور ہوجاتی ہے اگر آنکھوں میں جلن اور سوجن ہو تو اس کے پتوں کو باریک پیس کر لیپ بنا لیں اوراس کوکرنے سے آرام ملتاہے اگر جسم کا کوئی  حصہ جل جائے تو اس کے درخت کی چھال کو جلا کر پیس لیں اور ناریل کے تیل کے ساتھ ملا کر متاثرہ حصے پر لگائے جلن میں آرام آجائے گا

اس کا تخم قوت کو بڑھاتا ہے اگر آنکھوں پر کوہانجی ہو جاتی ہے اس کے بیچوں کو پیس کر اس پر لگانے سے یہ ٹھیک ہو جاتے ہے اس کا استعمال خون کو پتلا  کرتا ہے اس کا پھول کو پیس کر شہد کے ساتھ ملا کر کھایا جائے توبلغم دور ہوجاتی ہے اسے شہد اور کسٹرآئل کے ساتھ ملا کر پلکوں پر لگایا  جائے توپلکیں لمبی اور گھنی ہو جاتی ہیں اگر بچھو یا بھڑ کاٹ لے تو اس کے پتوں کا رس لگانے سے درد اور سوجن میں آرام آجاتاہے املی کا پانی خون کو صاف کرتا ہے

شوگرکاعلاج

املی کے پتوں سے شوکرکاعلاج ممکن ہے جگر کی کارگردگی کو بہتر بناتا ہے جس سے خون میں موجود شوگر کا لیول متوازن ہوتا ہے یہ خون میں انسولین کو بڑھاتا ہے

ملیریا کا علاج

ملیریا میں مبتلا مریض کو اگراس کے پتے کھلائے جائے تومچھر کاٹنے کی وجہ سے جسم میں داخل ہونے والے پلازموموڈیم کی افزائش رک جاتی ہے اور ملیریا بھی ختم ہو باتا ہے

خشک کھانسی کا علاج

املی کے پتوں کو اکر ابال کر اس کا پانی پیا جائے تو خشک کھانسی ختم ہو جاتی ہے

زخموں کا علاج

اگر جسم پرکوئی زخم ہوتوداس کے پتوں کے رس کو براہ راست زخموں پر لگایا جائے تو زخم جلدی بھرجائے گے

ہاضمہ درست کرتا ہے

اس کی ایک خصوصیت یہ ہے کہ ہاضمہ کو ٹھیک کرتا ہے قربانی کے گوشت کے ساتھ اس کی چٹنی کا استعمال کیا جائے تو گوشت جلدی ہضم ہوتا ہے اس کے ساتھ دل کو تقویت پہنچاتا ہے گھبراہٹ کو دور کرتا ہے

مزید معلومات کے لیےمرہم ڈاٹ پی کے کی ویب سایٹ وزٹ کریں یا 03111222398 پر رابطہ کریں