Table of Content
صحت کے حوالے سے جو کے فوائد بہت سے ہیں۔ اناج کی دوسری فصلوں کی نسبت، جو اناج کی کل پیداوار میں چوتھے نمبر پر ہے۔ جو کا دانہ واضح طور پر مختلف راستوں سے انسانی فوڈ چین میں داخل ہوتا ہے۔ سب سے پہلے، جو کو جانوروں کی خوراک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور اس وجہ سے گوشت کی پیداوار کے ذریعے انسانی خوراک کا حصہ بنتا ہے۔ جو کی ایک معمولی مقدار مختلف قسم کی کھانے کی اشیاء تیار کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔
جو گھاس کے خاندان سے تعلق رکھتا ہے جسے پویسی ای کہتے ہیں۔ دنیا بھر میں جو کی بہت سی قسمیں اگائی جاتی ہیں اور انسانی استعمال کے لیے صرف تھوڑی مقدار میں استعمال ہوتی ہے۔ یہ مویشیوں کو کھلائے جانے والے اہم اناج میں سے ایک ہے۔جو کو انسانی استعمال کے لیےاگنے والی پہلی فصلوں میں سے ایک کے طور پر پہچانا جاتا ہے۔ یہ دنیا میں اگائی جانے والی اہم اناج کی فصلوں میں سے ایک ہے جو ہر اس براعظم میں اگائی جاتی ہے جس پر فصلیں اگائی جاتی ہیں۔اس بلاگ میں ہم اس کی اہمیت اور فوائد جانیں گے۔
جو کا استعمال
جو کو زمین کی ایسی فصل سمجھا جاتا ہے جو پیدائش سے بڑھاپے تک غذائیت کا واحد ذریعہ بن سکتی ہے، احادیث کے علماء نے جو کو بہت غذائیت بخش، کھانسی اور معدے کی سوزش میں فائدہ مند کہا ہے، جسم سے زہریلے مادوں کو نکالنے میں مدد کرتی ہے۔ نبی کریم صلی اللہ علیہ وسلم نے بیمار اور غم زدہ لوگوں کے لیے جو سے بنا خاص میٹھا جسے تلبینہ کہا جاتا ہے تجویز کیا کیونکہ یہ مریض کے دل کو سکون بخشتا ہے اور اسے فعال بناتا ہے اور اس کے رنج و غم کو دور کرتا ہے۔
جو کے فوائد
جو کے فوائد صحت کے لیے بے شمار فوائد ہیں۔ یہ ذیابیطس، ہائی کولیسٹرول اور موٹاپے کو کم کرنے میں مدد کرنے کی صلاحیت کے لیے جانا جاتا ہے۔ یہ ایتھروسکلروسیس، ذیابیطس جیسی بیماریوں کے خلاف بھی موثر ہے۔ غذا کے طور پر، جو کے فوائد کی طویل فہرست درج ذیل ہے۔
ذیابیطس کو کنٹرول کرتی ہے
جو کے فوائد میں سے اہم یہ ہے کہ جو سب سے کم جی آئی اناج میں سے ایک ہے۔ کم جی آئی کا مطلب یہ ہے کہ ہضم ہونے پر یہ جسم میں اچانک گلوکوز کے بڑھنے کا باعث نہیں بنتا اور اسی طرح لبلبہ کے ذریعے بڑی مقدار میں انسولین کا اخراج نہیں ہوتا، جس سے گلوکوز کو کنٹرول کرنےمیں مدد ملتی ہے اور گلوکوز کو آسانی سے چربی میں تبدیل نہیں ہونے دیتا۔ اس لیے موٹاپے کو روکتا ہے۔
ذیابیطس کے مریض ڈاکٹر کی تجویز کردہ ادویات یا انسولین کے استعمال کے ساتھ ساتھ اپنے معالج سے ضرور رابطے میں رہیں اس سلسلے میں بہترین اور مستند ڈائبٹالوجسٹ سے مشاورت کے لیۓ یہاں سے رجوع کر سکتے ہیں۔ کم جی آئی کھانے کی اشیاء آہستہ آہستہ ہضم ہوتی ہیں اور زیادہ دیر تک پیٹ بھرا رہنے میں مدد کرتی ہیں، اس طرح بھوک کی خواہش سے بچنے میں مدد ملتی ہے یہ ان لوگوں کے لیے بہت مفید ہے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔ یہ بھوک کو دباتا ہے جس سے لوگوں کو یہ محسوس ہوتا ہے کہ انہوں نے واقعی زیادہ کھایا ہے۔
نظام انہضام کو بہتر بناتی ہے
جو میں حل پذیر ریشہ زیادہ ہوتا ہے اور یہ خون میں کولیسٹرول اور خون میں گلوکوز کی سطح کو کم کر سکتا ہے۔ جو کے فوائد کی اہمیت اس لیۓ بھی بڑھ جاتی ہے کیونکہ یہ جسم میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے کیونکہ جو میں موجود غذائی ریشہ بائل ایسڈز سے منسلک ہوتا ہے اور انہیں پاخانے کے ذریعے خارج کرنے میں مدد کرتا ہے۔
جو کے فوائد اس لیۓ بھی بڑھ جاتے ہیں کیونکہ جو کا استعمال آنتوں کو پرسکون کرتا ہے۔ جو میں موجود غذائی ریشہ آپ کے نظام انہضام کو درست طریقے سے چلانے اور بڑی آنت کو صحت مند رکھنے میں مددگار ہے۔ بڑی آنت میں موجود اچھے بیکٹیریا جو کے ناقابل حل ریشے کو خمیر کرتے ہیں تاکہ بائٹرک ایسڈ بنتا ہے جو آنتوں کے خلیوں کے لیے اہم ایندھن کے طور پر کام کرتا ہے۔ جو میں گھلنے والا ریشہ خواتین میں پتھری بننے کے خلاف لڑنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ جسم میں کسی بھی قسم کی پتھری کی صورت میں دیر کرنے کے بجاۓ ماہر ڈاکٹرز سے رابطہ یہاں سے کریں۔
دوران حمل اعتدال میں استعمال کریں
جو ، روٹی، اسٹو، تلبینہ یا سوپ کی شکل میں دنیا بھر میں استعمال ہونے والے قدیم ترین اناج میں سے ایک ہے۔ جو کے فوائد حاملہ عورت کے لیۓ بھی ہیں۔حمل کے دوران اعتدال میں جو کا استعمال محفوظ ہے۔ کہا جاتا ہے کہ حمل کی عام علامات کو کم کرنے کے لیے جو کے پانی کے استعمال کی تجویز دی جاتی ہے۔ لیکن اس کا زیادہ استعمال آپ کو بیمار کر سکتا ہے، اور کچھ خواتین میں، یہ گلوٹین کی عدم برداشت کو بھی بڑھا سکتا ہے۔
گلوٹین الرجی اور سیلیک بیماری والی خواتین کو جو سے پرہیز کرنا چاہئے اور گلوٹین سے پاک اناج کو آزمائیں۔ حاملہ ہونے پر جو کے فوائد اور خطرات اور اس کی کتنی مقدار استعمال کے لیے محفوظ ہےجاننے کے لیۓ ماہر غذائیت سے رابطہ یہاں سے کریں۔
گیسٹرک کے درد میں مفید
جو میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، جو اچھی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے اہم ہیں۔ جو کھانے کے ساتھ ساتھ اس کے پانی کے لیۓ بھی جو کے فوائد ہیں۔ عام طور پر گیسٹرائٹس والے لوگ جو کے پانی کو ٹانک کے طور پر لے سکتے ہیں کیونکہ یہ جسم سے نقصان دہ زہریلے مادوں کو خارج کرتا ہے۔ ہاضمے سے متعلق کسی بھی قسم کی پریشانی کی صورت میں پیشہ ور اور ماہر امراض معدہ کے انتخاب کے لیۓ یہاں کلک کریں۔
مرہم ایپ کو ڈاؤن لوڈ کرنے کے لیۓ یہاں کلک کریں
| Android | IOS |
|---|---|
 |  |
