کالی مرچ ایک ناقابل یقین حد تک ورسٹائل اور استعمال ہونے والا مصالا ہے۔ اسے ذائقہ دار اور میٹھے پکوان دونوں میں ذائقہ شامل کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، اور اس کے بہت سے صحت کے فوائد بھی ہیں۔
آئیے آنکھوں، جلد اور مجموعی صحت کے لیے کالی مرچ کے چند حیرت انگیز فوائد کے بارے میں معلومات حاصل کرتے ہیں اور مزید بہت کچھ جاننے اور مشورہ حاصل کرنے کے لیے مرہم کی سائٹ پہ 03111222398 پہ ماہر غذائیت سے رابطہ کریں۔
۔1 کالی مرچ کا تعلق کہاں سے ہے؟
کالی مرچ پائپر نگرم پلانٹ سے آتی ہے اور اس کا تعلق کیرالہ، ہندوستان سے ہے۔ اس پودے کے بیر کو خشک کرکے کالی مرچ میں پیس دیا جاتا ہے جسے ہم سب بہت پسند بھی کرتے ہیں۔ کالی مرچ میں میگنیشیم، کیلشیم اور پوٹاشیم کی تھوڑی مقدار بھی موجود ہوتی ہے۔
۔2 کالی مرچ کے آنکھوں اور بینائی کو فائدہ پہنچانے کے 5 طریقے
کالی مرچ بینائی کو بہتر بنانے کی صلاحیت سمیت اپنے صحت کے فوائد کے لیے جانی جاتی ہے۔ اگر آپ اپنی بینائی کو بہتر بنانے کے لیے قدرتی طریقہ تلاش کر رہے ہیں تو کالی مرچ آپ کے لیے ایک اچھا آپشن ہو سکتی ہے۔
کالی مرچ میں پائپرین مرکب آئرن اور بیٹا کیروٹین جیسے غذائی اجزاء کو جذب کرنے میں مدد کرتا ہے جو کہ اچھی بینائی اور صحت کے لیے انتہائی اہم ہیں۔ آنکھوں کے لیے کالی مرچ کے چند فوائد درج ذیل ہیں۔
۔1 کالی مرچ آپ کی بینائی کو بہتر بنا سکتی ہے
کالی مرچ میں پائپرین نامی اینٹی آکسیڈنٹ پایا جاتا ہے جو بینائی کو بہتر کرتا ہے۔ پائپرین ریٹنا کو نقصان سے بچانے میں مدد کرتا ہے اور آنکھوں میں خون کی گردش کو بہتر بناتا ہے۔
۔2 کالی مرچ موتیابند کو روکنے میں مدد کر سکتی ہے
موتیا بند اندھے پن کی ایک عام وجہ ہے لیکن کالی مرچ ان سے بچاؤ میں مددگار ثابت ہوسکتی ہے۔ کالی مرچ میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس فری ریڈیکلز کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں، جو آنکھوں کے لینس کو نقصان پہنچاتے ہیں اور موتیا بند کا باعث بنتے ہیں۔
۔3 کالی مرچ گلوکوما کے علاج میں مدد کر سکتی ہے
گلوکوما ایک آنکھ کی حالت ہے جو اندھے پن کا باعث بن سکتی ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کالی مرچ انٹراوکولر پریشر کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے، جو گلوکوما کا ایک بڑا خطرہ ہے۔
۔4 کالی مرچ رات کی بینائی کو بہتر بنا سکتی ہے
کالی مرچ میں موجود پائپرین رات کی بینائی کو بھی بہتر بنا سکتا ہے۔ ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ جو لوگ پائپرین سپلیمنٹس لیتے ہیں ان کی رات کی بینائی صرف دو ہفتوں کے بعد بہتر ہوتی ہے۔
۔5 کالی مرچ آنکھوں کو یو وی کے نقصان سے بچانے میں مدد کر سکتی ہے
کالی مرچ میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس آنکھوں کو الٹراوائلٹ یووی شعاعوں سے ہونے والے نقصان سے بچانے میں بھی مدد کر سکتے ہیں۔ پائپرین یووی روشنی کو جذب کرنے اور اس سے ہونے والے نقصان کی مقدار کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔
۔3 جلد، بالوں اور وزن میں کمی کے لیے کالی مرچ کے فوائد
کیا آپ جانتے ہیں کہ کالی مرچ جلد، بالوں اور صحت کے لیے بھی کئی فائدے پہنچاتی ہے ؟ یہاں کالی مرچ کے 5 فائدے ہیں جن سے شاید آپ واقف نہ ہوں۔
۔1 جلد کے لیے کالی مرچ کے فوائد
کالی مرچ کو جلد کے مختلف مسائل جیسے ایکنی، جھریوں، داغ دھبوں وغیرہ کے علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کالی مرچ کی اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی سوزش خصوصیات ان بیکٹیریا کے خلاف لڑنے میں مدد کرتی ہیں جو جلد کے ان مسائل کا سبب بنتے ہیں۔
۔2 بالوں کے لیے کالی مرچ کے فوائد
کالی مرچ بالوں کی نشوونما کے لیے بھی استعمال کی جا سکتی ہے۔ کالی مرچ میں موجود پائپرین بالوں کے فولیکل کو ایکٹو کرتا ہے اور نئے بالوں کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے۔
۔3 وزن میں کمی کے لیے کالی مرچ کے فوائد
کالی مرچ آپ کے میٹابولزم کو بڑھا کر وزن کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ کالی مرچ میں موجود پائپرین جسم کی تھرموجینک سرگرمی کو بھی بڑھاتا ہے جس سے زیادہ کیلوریز جلانے میں مدد ملتی ہے۔
کالی مرچ ایک مقبول اور عام مصالا ہے جو بہت سے پکوانوں میں شامل کیا جاتا ہے۔ کالی مرچ کا ایک ٹکڑا آپ کی صحت کو بہت فائدہ پہنچاتا ہے کیونکہ اس میں پائپرین جیسے طاقتور بائیو ایکٹیو مرکبات ہوتے ہیں۔ یہ ہاضمہ، دل اور دماغ کو صحت مند رکھ سکتا ہے۔
یہ ذیابیطس کو کنٹرول کرنے میں مدد کرسکتا ہے اور اس میں قدرتی اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات موجود ہوتی ہیں۔ اگر آپ کالی مرچ کے فوائد حاصل کرنا چاہتے ہیں تو آپ اسے ثابت یا پاؤڈر کی شکل میں چٹنی یا چائے میں شامل کر سکتے ہیں۔