ماہرین نے طبی تحقیق میں دعویٰ کیا ہے کہ سبز پیاز انسانی جسم میں قوت مدافعت بڑھانے سمیت اضافی چربی کو ختم کرتی ہے اور انسان دیگر بیماریوں سے بھی محفوظ رہتے ہیں۔ سبز پیاز دل کو صحت مند رکھنے کے لیے خون میں نقصان دہ کولیسٹرول کو کم کرتی ہے۔
سبزپیاز میں ’وٹامن (بی 1) کی کافی مقدار ہوتی ہے، اس مقدار کے ذریعے انسان اپنے جسم کی اضافی چربی کم کرسکتی ہے، اس طرح آپ کو اپنے بھاری وزن سے چھٹکارہ حاصل ہوسکتا ہے۔
۔ 1 سبزپیاز کی غذائی اہمیت
یہ ایک ایسی غذا ہے۔ جس کے بارے میں ماہرین اکثر سبزپیاز کے فوائد کے ساتھ تجویز کرتے ہیں جو عموماً سلاد اور بعض اوقات مختلف پکوانوں میں استعمال ہوتے ہیں۔ 100 گرام ہری پیاز، جو کہ کم کیلوریز والی خوراک ہے، میں 29 کلو کیلوریز ہوتی ہیں۔ یہ فائبر، پروٹین، کاربوہائیڈریٹس، چکنائی، وٹامن اے اور سی، پوٹاشیم، کیلشیم اور آئرن سے بھرپور ہوتا ہے۔
ایک نئی طبی تحقیق کے مطابق سبز پیاز انسان کو صحت مند رکھنے کے لیے انتہائی مفید ہے، اس سبزی میں موجود وٹامن سی قوت مدافعت کو برقرار رکھتا ہے، اس کے علاوہ سبزپیاز کرومیم سے بھرپور ہوتا ہے جو خون میں شوگر کی مقدار کو کنٹرول کرتا ہے، اسے سوزش اور انفیکشن کے خلاف بھی انتہائی مفید ہوتا ہے۔
۔ 2 سبزپیاز سے صحت کے فوائد
جب بیماری سے لڑنے اور صحت کو بڑھانے کی بات آتی ہے تو سبزپیاز حیرت انگیز طور پہ کام کرتا ہے۔ اگر آپ سبز پیاز کو گارنش کے طور پر استعمال کرتے ہیں، تو آپ کو ان کی اتنی غذائیت نہیں ملے گی، اس لیے سرونگ سائز کو بڑھانے کی کوشش کریں۔
۔ 1 سبزپیاز ہڈیوں کی صحت کو سپورٹ کرتی ہے
تین درمیانے سائز کے سبزپیاز کھائیں اور آپ وٹامن کے کی اپنی روزانہ کی خوراک حاصل کرلیں۔ یہ وٹامن خون کے جمنے اور ہڈیوں کی صحت کے لیے بھی اہم ہے، اور تحقیق خاص طور پر پیاز کو آسٹیوپوروسس کے خطرے کو دور کرنے میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔
۔ 2 سبزپیاز مدافعتی نظام کو سپورٹ کرتی ہے
نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ویجیٹیبل اینڈ ٹی سائنسز کی طرف سے 2013 میں نیشنل ایگریکلچر اینڈ فوڈ ریسرچ آرگنائزیشن کے باڈی کے اندر کی گئی تحقیق میں؛ یہ دیکھا گیا ہے کہ سبز پیاز مدافعتی نظام کو سہارا دینے والے خلیوں کی سطح اور سرگرمی کو بڑھاتی ہے۔ یہ مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد کرتی ہے اور جسم میں بیماریوں اور انفیکشن کو بڑھنے سے روکتی ہے۔
اس کے علاوہ، سبز پیاز کی ہر سرونگ میں وٹامن سی کی خوراک ہوتی ہے۔ مطالعات سے معلوم ہوا ہے کہ وٹامن سی سے بھرپور غذائیں جسم کے دفاعی نظام کو مضبوط کرتی ہیں۔
۔ 3 سبزپیاز خون جمنے میں مدد کرتی ہے
خون جمنا ہماری زندگی کے لیے بہت ضروری ہے۔ جب ہم زخمی ہوتے ہیں تو خون کا جمنا بہت ضروری ہوتا ہے تاکہ خون بہنا بند ہو جائے۔ خون میں پلیٹلیٹس اور پلازما خون کو جمنے کے قابل بناتے ہیں۔ وٹامن کے خون کے جمنے میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔ سبز پیاز وٹامن کے کا ذخیرہ ہوتے ہیں۔
۔ 4 سبزپیاز دل کی صحت کی حفاظت کرتی ہے
یہ 2011 میں کوریا انسٹی ٹیوٹ آف نیچرل میڈیسن کے ہربل ریسورسز ریسرچ سنٹر کی طرف سے کی گئی ایک تحقیق میں یہ بات سامنے آئی کہ سبزپیاز نے دل کی بیماریوں کے بہت سے خطرے والے عوامل جیسے کولیسٹرول، خراب (LDL) کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائیڈز کو بہت حد تک کم کیا۔
۔5 سبزپیاز کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکتی ہے
۔ 1 سبز پیاز کا ایک اہم ترین فائدہ یہ ہے کہ یہ کینسر کے خلیات کو بڑھنے سے روکتی ہے۔
۔ 2 تحقیق کے نتیجے میں یہ ثابت ہوتا ہے کہ اسکیلین ایکسٹریکٹ نے ٹیومر کی افزائش کو سست کردیتی ہے، اور انفیکشن کو کم کرتی ہے۔
۔ 3 میری لینڈ نیشنل کینسر انسٹی ٹیوٹ کی طرف سے کئے گئے ایک اور مطالعہ میں؛ یہ ثابت ہوا ہے کہ سبزپیاز کا زیادہ استعمال پروسٹیٹ کینسر کے خطرے کو 30 فیصد تک کم کر دیتا ہے۔
۔ 4 سبز پیاز میں ایلیسن نامی مرکب پایا جاتا ہے جو کینسر سے لڑنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔
۔ 6 سبزپیاز وزن کم کرنے میں مدد کرتی ہے
جو لوگ یہ سوچتے ہیں کہ کیا سبزپیاز انھیں کمزور کرتی ہے، آئیے فوراً اس کی وضاحت کرتے ہیں۔ سبز پیاز، جو کہ غذائیت سے بھرپور غذا ہے، اس میں کیلوریز کم ہوتی ہیں۔ سبز پیاز، جس میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، قبض کو دور کرتی ہے۔ یہ روزانہ فائبر کی ضروریات کا تقریباً 10 فیصد حصہ پورا کرتی ہے۔ آنتوں کی صحت کی حفاظت کرتی ہے اور اس طرح وزن میں کمی کرتی ہے۔
۔ 7 سبزپیاز ہاضمے کے مسائل کو کم کرتی ہے
۔ 1 سبز پیاز کو ابال کر کھایا جائے تو یہ ہاضمے اور آنتوں کے مسائل کو کم کرتی ہیں۔
۔ 2 یہ جسم میں جمع ہونے والے زہریلے مادوں کو پیشاب کی نالی کے ذریعے خارج کرتی ہے۔
۔ 3 چونکہ یہ فائبر اور پروبائیوٹکس سے بھرپور غذا ہے، اس لیے یہ بہتر ہاضمے میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔
۔ 8 سبزپیاز ایک قدرتی اینٹی سوزش سبزی ہے
۔ 1 سبز پیاز جو کہ ایک قدرتی اینٹی انفلامیٹری ہے، جسم میں سوزش کو روکتی ہے۔
۔ 2 یہ جسم میں سوزش کو جمع نہیں ہونے دیتی۔
۔ 3 اس کے علاوہ یہ جسم میں یورک ایسڈ کی وجہ سے ہڈیوں اور پٹھوں میں جمع ہونے والے سوزشی ورم کو آسانی سے دور کرنے میں مدد کرتی ہے۔
۔ 4 یہ ورم کی تشکیل کو روکتی ہے
۔ 9 سبزپیاز دمہ کے حملوں کو روکتی ہے
۔ 1 سبز پیاز دمہ کے حملوں کے خلاف قدرتی علاج بھی ہے۔ یہ پھیپھڑوں میں سوزش کو صاف کرنے میں مدد کرتی ہے۔
۔ 2 یہ ایک بہترین سبزی ہے. بیماری کے دوران گلے کو صاف کرنے میں مددگا ہوتی ہے۔
۔ 3 یہ حلق سے غذائی نالی تک کے حصے میں خلیوں کو صاف کرتی ہے۔ یہ اصل میں کینسر کے خطرے کو کم کرتی ہے۔
۔ 3 سبزپیاز کے بارے میں اہم حقائق
۔ 1 سبز پیاز اکثر سلاد میں شامل کیے جاتے ہیں۔ اسے کچا کھایا جاتا ہے۔ اسے وقتاً فوقتاً کھانے میں پکا کر بھی کھایا جا سکتا ہے۔
۔ 2 سبز پیاز، روایتی ترک کھانوں کا ایک ایسا کھانا ہے جو صدیوں سے مشرق بعید میں متبادل ادویات میں بھی استعمال ہوتی رہی ہے۔
۔ 3 سبزپیاز کی ظاہری شکل اس مٹی کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے جس میں اسے اگایا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر، ایشیائی ممالک میں اگائی جانے والی سبز پیاز جونک کی طرح موٹی اور چوڑی ہوتی ہے، جب کہ ہمارے ملک میں اگنے والے پیاز پتلے اور نرم ہوتے ہیں۔
۔ 4 سبز پیاز، جو پیاز کے خاندان میں شامل ہیں؛ لہسن ایک ہی گروپ میں ہے جس میں لیک اور چائیوز بھی ہیں۔
۔ 5 سبز پیاز اگانا بہت آسان ہے۔ اسے سال کے کسی بھی مہینے اور موسم میں اگایا جا سکتا ہے۔ تاہم، سب سے زیادہ پیداوار بہار کے موسم میں حاصل کی جاتی ہے۔
۔ 6 یہ گرمیوں میں 8-10 ہفتوں اور سردیوں میں 12-14 ہفتوں میں تیار ہوتی ہے۔
۔ 7 سبزپیاز کو گھر میں ریفریجریٹر کے سبزیوں کے حصے میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔
مرہم کی ایپ ڈاؤن لوڈ کرنے کے لیے یہاں پہ کلک کریں۔
Android | IOS |
---|---|