شہد کے ساتھ کون سی چیزیں نہیں کھانی چاہیئے؟

شہد کو ایک قدرتی اور صحت بخش غذا مانا جاتا ہے جس کے بے شمار فوائد ہیں۔ صدیوں سے شہد کو مختلف بیماریوں کے علاج کے لیے اور روزمرہ خوراک میں شامل کیا جاتا رہا ہے۔ اس میں قدرتی مٹھاس، وٹامنز، اینٹی آکسیڈنٹس اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہوتی ہیں، جو اسے ایک صحت مند غذا بناتی ہیں۔

لیکن بعض اوقات کچھ مخصوص چیزوں کے ساتھ شہد کا استعمال نقصان دہ ثابت ہو سکتا ہے۔ اس بلاگ میں ہم ان چیزوں پر بات کریں گے جنہیں شہد کے ساتھ کھانے سے پرہیز کرنا چاہیے تاکہ آپ شہد کے فوائد سے بھرپور طریقے سے فائدہ اٹھا سکیں۔ مزید معلومات اور مشورے کے لیے آپ مرہم کی سائٹ پہ بہترین ڈاکٹر سے رابطہ کریں یا 03111222398 پہ کال کریں۔

 گرم پانی یا گرم کھانے کے ساتھ شہد

شہد کو گرم پانی یا گرم کھانے میں ملا کر استعمال کرنے کی عادت عام ہے، خصوصاً وزن کم کرنے کے لیے۔ تاہم، آیورویدک اور روایتی طبی نظام میں یہ بتایا گیا ہے کہ شہد کو زیادہ درجہ حرارت میں گرم کرنے سے اس کی قدرتی خصوصیات ختم ہو جاتی ہیں، اور بعض حالات میں یہ نقصان دہ مادے بھی پیدا کر سکتا ہے۔ تحقیق کے مطابق 60 ڈگری سینٹی گریڈ سے زیادہ درجہ حرارت پر شہد کے غذائی اجزاء متاثر ہوتے ہیں، اور یہ جسم کے لیے زہریلا ثابت ہو سکتا ہے۔ اس لیے شہد کو ہمیشہ نیم گرم یا ٹھنڈے پانی کے ساتھ استعمال کرنا بہتر ہے۔

 گوشت کے ساتھ شہد

گوشت، خاص طور پر سرخ گوشت، کو شہد کے ساتھ کھانے سے پرہیز کرنا چاہیے، شہد اور گوشت کا امتزاج نظامِ انہضام پر بھاری ہوتا ہے اور یہ جسم میں زہریلے مادوں کی تشکیل کا سبب بن سکتا ہے۔ یہ معدے میں سوزش، گیس اور ہاضمے کے مسائل پیدا کر سکتا ہے۔ گوشت میں پہلے ہی زیادہ پروٹین اور چکنائی ہوتی ہے، اور اس کے ساتھ شہد کا استعمال جسم کو اضافی بوجھ ڈال سکتا ہے۔

 مولی کے ساتھ شہد

مولی ایک سرد اور خشک سبزی ہے، جبکہ شہد گرم اور نمی فراہم کرنے والی غذا ہے۔ مولی اور شہد کا ایک ساتھ استعمال جسم کے اندر زہریلے مادوں کی تشکیل کا سبب بنتا ہے، جو کہ صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے۔ ان کا امتزاج معدے کے مسائل، بدہضمی اور گیس کا باعث بن سکتا ہے۔ اس لیے مولی کھانے کے فوراً بعد یا اس کے ساتھ شہد کا استعمال کرنے سے پرہیز کریں۔

 گھی کے ساتھ شہد

 گھی اور شہد کو برابر مقدار میں ملا کر کھانے سے پرہیز کرنا چاہیے کیونکہ ان کا امتزاج جسم میں زہریلے مادوں کی تشکیل کر سکتا ہے۔ یہ ممکنہ طور پر نظام ہاضمہ کو نقصان پہنچا سکتا ہے اور جسم کے اندر غیر متوازن حالت پیدا کر سکتا ہے، جس سے مختلف بیماریاں پیدا ہو سکتی ہیں۔ البتہ اگر ان کا استعمال الگ الگ یا مناسب مقدار میں کیا جائے تو یہ دونوں غذائیں انتہائی مفید ہوتی ہیں۔

 کھٹی چیزوں کے ساتھ شہد

شہد کو کھٹی چیزوں جیسے لیموں، سرکہ، یا دیگر ترش غذا کے ساتھ ملا کر استعمال کرنے سے پرہیز کرنا چاہیے۔ آیوروید کے مطابق، کھٹی چیزوں کے ساتھ شہد کا امتزاج جسم میں تیزابیت پیدا کر سکتا ہے اور نظام انہضام کو متاثر کر سکتا ہے۔ اگرچہ لیموں اور شہد کا مرکب بعض اوقات وزن کم کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن اس کا زیادہ استعمال یا غلط طریقے سے استعمال نقصان دہ ہو سکتا ہے۔

 گرم دودھ کے ساتھ شہد

کچھ لوگ گرم دودھ میں شہد ملا کر پینا پسند کرتے ہیں، لیکن یہ عمل غیر صحت بخش ہو سکتا ہے۔ شہد کو گرم دودھ میں ڈالنے سے اس کی طبی خصوصیات ختم ہو جاتی ہیں، اور یہ جسم کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے۔ اس لیے اگر آپ دودھ کے ساتھ شہد کا استعمال کرنا چاہتے ہیں، تو دودھ کو نیم گرم کریں اور پھر شہد شامل کریں تاکہ اس کے فوائد ضائع نہ ہوں۔

 چاول کے ساتھ شہد

چاول اور شہد کا ایک ساتھ استعمال کرنے سے پرہیز کریں کیونکہ اس کا امتزاج غیر متوازن قرار دیا جاتا ہے۔ یہ نظامِ ہاضمہ پر منفی اثر ڈال سکتا ہے اور جسم میں بوجھل پن یا گیس پیدا کر سکتا ہے۔

 شہد اور دودھ میں فرق

اگرچہ دودھ اور شہد کا مجموعہ بعض اوقات فائدہ مند سمجھا جاتا ہے، لیکن آیوروید کے مطابق انہیں ایک ساتھ لینے سے گریز کرنا بہتر ہے۔ دودھ ایک “ٹھنڈی” غذا کے طور پر جانا جاتا ہے جبکہ شہد ایک “گرم” غذا ہے۔ ان کا ملاپ جسم میں توازن کو بگاڑ سکتا ہے۔

شہد ایک انتہائی فائدہ مند اور قدرتی غذا ہے، لیکن اس کا استعمال درست طریقے سے کرنا ضروری ہے۔ مخصوص غذاؤں کے ساتھ شہد کا غلط استعمال صحت پر منفی اثر ڈال سکتا ہے۔ اس لیے شہد کو ہمیشہ متوازن اور احتیاط کے ساتھ استعمال کریں، تاکہ اس کے بہترین فوائد حاصل کیے جا سکیں۔