پروٹین ہماری خوراک کا ایک بہت اہم حصہ ہے۔ کاربوہائیڈریٹس اور چکنائیوں کے ساتھ ساتھ، یہ بنیادی میکرونیوٹرینٹس میں سے ایک ہے جو ہمارے تمام کھانے میں ہوتا ہے۔ یہ ایک ضروری میکرونیوٹرینٹ ہے، مطلب یہ ہے کہ اگر ہم مستقل پروٹین کا استعمال نہیں کرتے ہیں تو ہم صحت مند زندگی نہیں گزار سکیں گے۔
اگر آپ ایک ایتھلیٹ ہیں، یا کوئی ایسا شخص جو بہت زیادہ ورزش کرتا ہے، تو آپ کی پروٹین کی ضروریات سے زیادہ ہوگی۔ کچھ غذائی اجزاء پروٹین کی طرح اہم ہوتے ہیں پروٹین آپ کے پٹھوں، جلد، انزائم اور ہارمونز کی عمارت کی بلاک ہے اور یہ جسم کے تمام ٹشوز میں ایک لازمی کردار ادا کرتا ہے۔ ۔
کمی صحت کے مختلف مسائل کا باعث بنتی ہے جبکہ اس کی کم مقدار بھی تشویش کا باعث ہوسکتی ہے کیونکہ یہ وقت کے ساتھ ساتھ آپ کے جسم میں تبدیلیوں کا سبب بن سکتی ہے۔
۔ 1 پروٹین کی کمی کیا ہے؟
پروٹین کی کمی اس وقت ہوتی ہے جب اس کی مقدار آپ کے جسم کی ضروریات کو پورا کرنے سے قاصر ہوتی ہے ایک اندازے کے مطابق دنیا بھر میں ایک ارب افراد اس کی ناکافی مقدار کا شکار ہیں یہ مسئلہ خاص طور پر وسطی افریقہ اور جنوبی ایشیا میں شدید ہے جہاں 30 فیصد تک بچے اپنی غذا سے بہت کم پروٹین حاصل کرتے ہیں۔
۔ 2 آپ کو کتنا پروٹین درکار ہے؟
ہر انسان کی پروٹین کی ایک جیسی ضرورت نہیں ہوتی ہے یہ جسم کا وزن پٹھوں کی کمیت، جسمانی سرگرمی اور عمر سمیت بہت سے عوامل پر منحصر ہوتی ہے اب ہم ناپ تول تو سکتے نہیں ہیں اس کے لیے آپ کو تجربہ کار ڈاکٹرز سےمشورے کی اشد ضرورت ہوتی ہے۔ ان میں سے کچھ علامات اس وقت بھی واقع ہونا شروع ہوسکتی ہیں جب پروٹین کی کمی معمولی ہوتی ہے۔ ان کی فہرست ذیل میں دی گئی ہے۔
(۔ 1 ایڈیما (سوجن
ایڈیما سب سے عام علامات میں سے ایک ہے اس میں آپ کو کافی پروٹین نہیں مل رہا ہوتا ہے سوجن جسے ورم بھی کہا جاتا ہے۔ خاص طور پر آپ کے پیٹ، ٹانگوں، پیروں اور ہاتھوں میں ہوتا ہے۔
ایڈیما جس کی خصوصیت سوجی ہوئی اور پھولی ہوئی جلد ہوتی ہے۔ پروٹین کی کمی پیٹ کی گہرائی کے اندر سیال بننے کا باعث بن سکتی ہے پھولا ہوا پیٹ کی ایک خصوصیت کی علامت بھی ہے ذہن میں رکھیں کہ ایڈیما پروٹین کی شدید کمی کی علامت ہے۔
۔ 2 چربی دار جگر
ایک اور عام علامت چربی دار جگر یا جگر کے خلیوں میں چربی جمع کرنا ہے علاج نہ ہونے کی وجہ سے یہ حالت چربی دار جگر کی بیماری میں تبدیل ہو سکتی ہے جس کی وجہ سے سوزش جگر کے داغ اور ممکنہ طور پر جگر کی ناکامی پیدا ہو سکتی ہے موٹے لوگوں کے ساتھ ساتھ وہ لوگ جو الکوحل کا بہت زیادہ استعمال کرتے ہیں ان میں چربی دار جگر ایک عام حالت ہوتی ہے۔
۔ 3 جلد بال اور ناخن کے مسائل
پروٹین کی کمی اکثر جلد بالوں اور ناخنوں پر اپنا نشان چھوڑدیتی ہے جو بڑی حد تک پروٹین سے بنے ہوتے ہیں مثال کے طور پر بچوں میں جلد لالی اور ڈی پیگمنٹڈ جلد کے دھبوں سے زیادہ نمایاں کیا جاتا ہے بال پتلے، بالوں کا رنگ بدلنا، بالوں کا جھڑنا (الوپیسیا) اور برٹل ناخن بھی عام علامات میں سے ہیں۔
۔ 4 پٹھوں کی کمی کا نقصان
آپ کے پٹھے آپ کے جسم کے پروٹین کا سب سے بڑا ذخیرہ ہیں جب غذائی پروٹین کی قلت ہوتی ہے تو جسم زیادہ اہم ٹشوز اور جسمانی افعال کو محفوظ رکھنے کے لئے ہڈیوں کے پٹھوں سے پروٹین لیتا ہے اس کی کمی وقت کے ساتھ پٹھوں کو ضائع کرنے کا باعث بنتی ہے یہ کمی بوڑھے لوگوں میں زیادہ ہوتی ہے۔
۔ 5 ہڈیوں کے ٹوٹنے کا زیادہ خطرہ
پٹھوں میں صرف اس کی مقدار کم ہونے سے متاثر ہونے والے ٹشوز نہیں ہیں آپ کی ہڈیوں کو بھی خطرہ ہوتا ہے اس کی کمی کی وجہ سے آپ کی ہڈیاں کمزور ہوسکتی ہیں اور فریکچر کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔
۔ 6 بچوں میں گروتھ کا مسئلہ
پروٹین نہ صرف پٹھوں اور ہڈیوں کی کمیت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے بلکہ یہ جسم کی نشوونما کے لئے بھی ضروری ہے اس طرح کمی یا کمی خاص طور پر ان بچوں کے لئے نقصان دہ ہے جن کے بڑھتے ہوئے جسموں کو مستقل فراہمی کی ضرورت ہوتی ہے۔
۔ 7 انفیکشن کی شدت میں اضافہ
اس کا نقصان مدافعتی نظام پر بھی اثر انداز ہوسکتا ہے خراب مدافعتی فعل انفیکشن کے خطرے یا شدت میں اضافہ کر سکتا ہے اس کی شدید کمی کی ایک عام علامت میں سے ہے۔
پروٹین آپ کے جسم میں ہر جگہ پایا جاتا ہے آپ کے پٹھوں جلد بالوں ہڈیوں اور خون بڑی حد تک پروٹین سے بنے ہیں اس وجہ سے پروٹین کی کمی میں علامات کی ایک وسیع رینج ہوتی ہے پروٹین کی سنگین کمی سوجن، چربی دار جگر، جلد کے انفیکشن کی شدت میں اضافہ اور بچوں کی نشوونما کا سبب بن سکتی ہے۔