وٹامن بی 12 ایک انتہائی اہم غذائی جزو ہے جوجسمانی نشوونما، خلیے کی تولید، خون کی تشکیل، اور پروٹین اور بافتوں کی ترکیب کا ذمہ دار ہے۔ یہ جسم کے بنیادی سطح کے فنکشن کو منظم کرتا ہے اور خون کی کمی، تھکاوٹ، اور ہاتھوں اور پیروں میں بے حسی یا جھنجھناہٹ کا علاج کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ ایک بنیادی غذائی جزوہے جو خون اوراعصابی خلیات کو صحت مند رکھتا ہے اور ڈی این اے کی تیاری میں سہولت فراہم کرتا ہے۔
تاہم، یہ دنیا بھر میں غذائی اجزاء کی کمی کی سب سے عام حالتوں میں سے ایک میں بھی شمار کیا جاتا ہے۔ اعداد و شمار بتاتے ہیں کہ 15% سے زیادہ لوگوں کو وٹامن بی 12کی سطح کی کمی کا سامنا ہے، اور 40% + حد سے زیادہ ہیں۔
یہ قدرتی طور پر پیدا نہیں ہوتا ہے اور اسی وجہ سے اسے خوراک میں یہ اکثر نظر انداز کر دیا جاتا ہے، جو بالآخر جسم میں وٹامن بی 12 کی کمی کا سبب بنتا ہے۔ ان ضروری غذائی اجزاء کے فوائد کو اس وقت تک آسانی سے نظر انداز کیا جا سکتا ہے جب تک کہ اس کی سطح بہت کم نہ ہو جائے اور جسم کے اہم امور میں رکاوٹ نہ پیدا ہو جائے۔
چونکہ ہمارا جسم قدرتی طور پر وٹامن بی 12 پیدا نہیں کرتا، اس لیے اسے سمندری غذا، انڈے اور پولٹری جیسے کچھ کھانوں سے حاصل کرنا ممکن ہے۔ تاہم، صرف چند پودوں پر مبنی ذرائع، سبزیاں، پھل اور پھلیاں ہیں جو وٹامن بی 12 کے غذائی اجزاء سے بھرپور ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ سبزی خوروں کو غیر سبزی خوروں کے مقابلے میں زیادہ خطرہ ہوتا ہے۔یہاں وٹامن بی 12 کی کمی کی ابتدائی علامات ہیں جو تناؤ یا کم توانائی کی معمول کی علامات کے ساتھ بہت عام ہوسکتی ہیں۔
زبان کی ساخت میں تبدیلی
وٹامن بی 12 کی کمی کی سب سے نمایاں علامات میں سے ایک زبان کی ساخت میں تبدیلی ہے۔ اگر آپ کی وٹامن بی 12 کی سطح کم ہے، تو آپ پیپلائی سے، جو زبان کی سطح پر موجود چھوٹے ٹیسٹ بڈز کے بمپس سے محروم ہو سکتے ہیں۔ یہ آپ کو زبان میں زخم یا ذائقہ کے احساس میں تبدیلی کا بھی احساس دلائے گا۔ اس کے علاوہ، زبان میں سوجن اورسوزش محسوس کی جا سکتی ہے۔ دیگرعلامات، جیسے منہ کے چھالے، کانٹے دار احساسات یا منہ میں جلن کا احساس اس وٹامن کی وجہ سے بھی ہو سکتا ہے۔
کانٹے دار، پنوں اور سوئیوں جیسی چبھن محسوس کرنا
ایک اور نمایاں علامت اعصابی خلیات میں خرابی کی وجہ سے جسم کے ہاتھوں، ٹانگوں اور پیروں میں پنوں اور سوئیوں کی طرح دردناک احساس ہے۔ یہ وٹامن اعصابی افعال کو کنٹرول کرنے اور خون میں سرخ خلیات کی پیداوار کو آسان بنانے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ وٹامن بی 12 کی سطح کی کمی کی صورت میں آپ کو چکر آنا، ہلچل، تھکاوٹ جیسی احساسات کا زیادہ کثرت سے تجربہ کر سکتے ہیں، جو یہ ظاہر کرتے ہیں کہ جسم کا توازن اور ہم آہنگی خطرے میں ہے۔
یادداشت کا غیر معمولی نقصان
تیسری اہم علامت کمزور یادداشت اور اہم معلومات بھول جانا ہے کیونکہ وٹامن بی 12 کی سطح اعصابی افعال کو کنٹرول کرتی ہے۔ لہذا اس کی کمی دماغی صحت اور کام کرنے کے لیے براہ راست مسائل کا باعث بن سکتی ہے جس کی وجہ سے یادداشت میں کمی، الجھن، بے ترتیبی یا اہم چیزوں کو اچھی طرح یاد رکھنا مشکل ہو جاتا ہے۔ شدید کمی میں مبتلا افراد میں مِمک ڈیمنشیا جیسی علامات نمایاں ہو سکتی ہیں۔
اضطراب اور موڈ کی خرابی کے مسائل
اضطراب اور موڈ کی خرابی کے سب سے عام عوامل میں سے ایک وٹامن بی 12 کی کمی ہو سکتی ہے۔ وٹامن بی 12 کی انتہائی کم سطح دماغی توازن کو بگاڑ سکتی ہے، جس سے ڈپریشن یا اضطراب جنم لے سکتا ہے کیونکہ وٹامن بی 12 دماغ میں اہم نیورو ٹرانسمیٹر کیمیکل جیسے ڈوپامائن اور سیروٹونن کی پیداوار کا ذمہ دار ہے۔
دل کی دھڑکن میں اضافہ اور سانس لینے میں دشواری
وٹامن بی 12 کی کمی دل کی دھڑکن میں اضافہ اور سانس لینے میں دشواری کا باعث بن سکتی ہے۔
علاج
اگر آپ سبزیوں اور قدرتی غذاوں )ویجن( پر گزرارہ کرتے ہیں تو آپ کو وٹامن بی 12 کی کمی بھی ہو سکتی ہے (مطلب کہ آپ جانوروں سے حاصل کردہ کوئی شے نہیں کھاتے، بشمول گوشت، دودھ، پنیراور انڈے) یا آپ سبزی خور ہیں جو کافی انڈے یا دودھ کی مصنوعات نہیں کھاتے ہیں۔ اپنی وٹامن بی 12 کی ضروریات کو پورا کریں۔ ان دونوں صورتوں میں، آپ اپنی غذا میں فورٹیفائڈ غذا شامل کرسکتے ہیں یا اس ضرورت کو پورا کرنے کے لیے سپلیمنٹس لے سکتے ہیں۔
اگر آپ کے وٹامن بی 12 کی کمی آپ کی خوراک میں وٹامن کی کمی کی وجہ سے ہے، تو آپ کو اس وٹامن کی گولیاں ہر روز کھانے کے درمیان تجویز کی جا سکتی ہیں۔ یا آپ کو سال میں دو بار ہائیڈروکسوکوبالمین کا انجکشن لگانے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ وہ لوگ جن کو اپنی خوراک میں وٹامن بی 12حاصل کرنا مشکل ہوتا ہے، جیسے کہ ویجن طرز خوراک پرعمل کرنے والے افراد، کو زندگی بھر اس وٹامن گولیوں کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔
اگرچہ یہ کم عام ہے، لیکن طویل عرصے تک ناقص خوراک کی وجہ سے وٹامن بی 12 کی کمی والے لوگوں کو مشورہ دیا جا سکتا ہے کہ جب ان کے وٹامن بی 12 کی سطح معمول پر آجائے اور ان کی خوراک میں بہتری آجائے تو انہیں گولیاں لینا بند کردینا چاہئے۔ وٹامن بی 12کے اچھے ذرائع میں شامل ہیں: گوشت، سالمن اور کوڈ مچھلی، دودھ اور دیگردودھ کی مصنوعات، انڈے۔
اگر آپ ویجن یا سبزی خور ہیں، یا گوشت اور دودھ کی مصنوعات کے متبادل تلاش کر رہے ہیں، تو ایسی دوسری غذائیں ہیں جو وٹامن بی12 سے بھرپور ہوتے ہیں، جیسے خمیر کا عرق (بشمول مارمائٹ)، نیز کچھ فورٹیفائڈ ناشتے کے اناج اور سویا کی مصنوعات۔ کھانے کی خریداری کے دوران غذائیت کے لیبل چیک کریں تاکہ معلوم ہو سکے کہ مختلف کھانوں میں وٹامن بی 12 کتنا ہوتا ہے۔