موسم گرما کا تحفہ اسٹرابیری! یہ سال کا میرا پسندیدہ پھل ہے، یہ نہ صرف دکھنے میں خوبصورت ہوتا ہے، بلکہ مجھے پورا یقین ہے کہ تازہ اسٹرابیری اور اس کا جوس بہترین پھل میں سے ایک ہے۔
۔ 1 کیا آپ نے کبھی اسٹرابیری کا جوس پیا ہے؟
آپ کو اسے آزمانا ہوگا۔ یہ پھل صحت کے خزانوں سے مالا مال ہے۔
۔ 2 اسٹرابیری کا جوس کیوں پینا چاہیئے؟
اسٹرابیری کا جوس نہ صرف موسم گرما کا سب سے لذیذ مشروب ہے بلکہ یہ آپ کی صحت کو بڑھانے کے لیے اینٹی آکسیڈنٹس، وٹامنز اور منرلز سے بھرپور ہوتا ہے۔ اسٹرابیری کا جوس کیوں پیتے ہیں؟ اسٹرابیری کا جوس کس کے لیے اچھا ہوتا ہے؟ یہ سوال ہمارے ذہن میں آتا ہے آئیں اس کا جواب جانتے ہیں۔
۔ 1 اسٹرابیری کا جوس جسم کی چربی جلانے میں مدد کر سکتا ہے۔
۔ 2 اسٹرابیری کا جوس آپ کی یادداشت کو بڑھا سکتا ہے۔
۔ 3 اسٹرابیری کا جوس سوزش کو کم کر سکتا ہے۔
۔ 4 اسٹرابیری کا جوس کینسر سے بچا سکتا ہے۔
۔ 5 اسٹرابیری کا جوس آپ کے دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرسکتا ہے۔
۔ 6 اسٹرابیری کا جوس آپ کے کولیسٹرول کو کم کرسکتا ہے۔
۔ 7 اسٹرابیری کا جوس آپ کے دماغ کی صحت کو بڑھا سکتا ہے۔
۔ 1 ہڈیوں کی صحت کے لیے اسٹرابیری کے جوس کے فوائد
اسٹرابیری کا جوس مینگنیج، کاپر، آئرن، فاسفورس، پوٹاشیم اور زنک سے بھرپور ہوتا ہے جو معدنیات کی مقدار کو بڑھانے اور ہڈیوں کے معدنی کثافت کو بڑھانے میں مدد فراہم کرتا ہے، جو آپ کی عمر کے ساتھ ساتھ آسٹیوپوروسس کے خطرے کو بھی کم کرتا ہے۔
۔ 2 بلڈ پریشر کو کم کرنے والے اسٹرابیری کے جوس کے فوائد
اسٹرابیری کے جوس میں پوٹاشیم کی سطح بلڈ پریشر کو کم کرنے اور دل پہ ہونے والے دباؤ کو کم کرنے کے لیے بہترین پھل ہے۔ اس کے علاوہ، یہ خون کی نالیوں اور شریانوں میں تناؤ کو کم کرتا ہے، دل کے دورے، فالج اور ایتھروسکلروسیس سے بچاتا ہے۔
۔ 3 ذیابیطس کو کنٹرول کرنے میں اسٹرابیری کے جوس کے فوائد
اسٹرابیری کے جوس میں موجود غذائی ریشہ خون میں شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے، ذیابیطس کے مریض، اسٹرابیری کے جوس بنائیں اور اس میں موجود فائبر سے فائدہ اٹھائیں۔
۔ 4 میٹابولزم کو بڑھانے کے لیے اسٹرابیری کے جوس کے فوائد
وٹامن بی کی فیملی میں موجود وٹامنز میٹابولک سرگرمی میں اہم کردار ادا کرتے ہیں، جو توانائی کو بڑھانے سے لے کر ہارمونل توازن تک ہر چیز کو کنٹرول کرتے ہیں اور اسٹرابیری جوس وٹامن بی-6، فولیٹ، رائبوفلاوین، نیاسین اور تھامین کی اعلیٰ سطح فراہم کرتا ہے۔
۔ 5 اسٹرابیری کا جوس سےجلد کی تازگی کے فوائد
اسٹرابیری کے جوس میں موجود وٹامن سی اور دیگر اینٹی آکسیڈنٹس جلد اور جسم کو فری ریڈیکل نقصان سے بچاتے ہیں۔ جلد کو تروتازہ رکھتے ہیں۔ اس کے علاوہ، وٹامن سی فری ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان کو روکنے، قبل از وقت بڑھاپے کو روکنے میں بھی کارآمد ہوتا ہے۔
۔ 6 اسٹرابیری کا جوس کے قوت مدافعت کو مضبوط بنانے کے فوائد
اسٹرابیری کا جوس وٹامن سی سے بھرپور ہوتا ہے۔ وٹامن سی آپ کے جسم کو فٹ رکھنے کا کام کرتا ہے اور جسم کو فری ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والی بیماریوں سے بچا کر آپ کی قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے۔
۔ 3 اسٹرابیری کا جوس کیسے بنایا جائے؟
اسٹرابیری کا جوس گھر میں بنانا آسان ہوتا ہے، اس لیے آپ کو یہ معلوم ہونا چاہیئے کہ اسٹرابیری کا جوس بہت طاقتور ہوتا ہے اور اسے عام طور پر کھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن اس کا جوس بنانے کے لیے اس میں پانی اور چینی کو ملانا ہوگا۔ یہاں ہم چند ترکیبیں آپ کے ساتھ شیئر کررہے ہیں۔
۔ 1 گھر پہ اسٹرابیری کا جوس بنائیں
اجزاء
۔ 2 پاؤنڈ اسٹرابیری کا گودا
بنانے کا طریقہ
اسے جوسر میں پانی کے ساتھ اچھی طرح بلینڈ کریں، چھان لیں اور لطف اٹھائیں۔
ذائقے کے مطابق اس میں تھوڑی مقدار میں چینی شامل کرسکتے ہیں کیونکہ کچھ اسٹرابیری کھٹی بھی ہوتی ہیں۔
۔ 2 گھر پہ اسٹرابیری اور کیوی کا جوس بنائیں
اجزاء
۔1 کپ اسٹرابیری آدھی کٹی ہوئی
۔ ½ کپ کیوی چھیل کر کاٹ لیں
۔ 3 کپ پانی
بنانے کا طریقہ
ان تمام اجزاء کو بلینڈر میں اچھی طرح بلینڈ کریں، چھان لیں اور لطف اٹھائیں۔
۔ 3 گھر پہ اسٹرابیری لیمونیڈ بنائیں
اجزاء
۔ 1/2 پاؤنڈ اسٹرابیری (1 1/2 کپ) آدھی کٹی ہوئی
۔1 1/2 کپ تازہ لیموں کا رس (تقریبا 5 لیموں کا رس)
۔ 2 – 4 چمچ شہد
پودینہ کے چند پتے
۔3 کپ ٹھنڈا پانی
بنانے کا طریقہ
ان تمام اجزاء کو بلینڈر میں بلینڈ کریں، چھان لیں اور لطف اٹھائیں۔
اہم بات
اسٹرابیری کے جوس میں مٹھاس کے مطابق، چینی شامل کریں۔ اگر اسٹرابیری میٹھی ہو تو چینی کم استعمال کریں۔ آپ جوس میں چینی کے ساتھ کالا نمک بھی شامل کر سکتے ہیں تاکہ صحت کے ساتھ ساتھ مزیدار ذائقہ بھی مل سکے۔