Marham
    Facebook Twitter Instagram
    Marham
    • Doctors
      • Dermatologist
        • Dermatologists in Lahore
        • Dermatologists in Karachi
        • Dermatologists in Islamabad
        • Dermatologists in Pakistan
      • Gynecologist
        • Gynecologists in Lahore
        • Gynecologists in Karachi
        • Gynecologists in Islamabad
        • Gynecologists in Pakistan
      • Child Specialist
        • Child Specialists in Lahore
        • Child Specialists in Karachi
        • Child Specialists in Islamabad
        • Child Specialists in Pakistan
      • Gastroenterologist
        • Gastroenterologists in Lahore
        • Gastroenterologists in Karachi
        • Gastroenterologists in Islamabad
        • Gastroenterologists in Pakistan
      • Psychiatrist
        • Psychiatrist in Lahore
        • Psychiatrist in Karachi
        • Psychiatrist in Islamabad
        • Psychiatrist in Pakistan
      • Neurologist
        • Neurologist in Lahore
        • Neurologists in Karachi
        • Neurologist in Islamabad
        • Neurologist in Pakistan
      • General Physician
        • General Physician in Lahore
        • General Physician in Karachi
        • General Physician in Islamabad
        • General Physician in Pakistan
      • View All Specialities
      • Find doctor by disease
        • Coronavirus
        • Diabetes
        • High Blood Pressure
        • Typhoid Fever
        • View all doctors by disease
      • Find doctor by service
        • Open Heart Surgery
        • Braces
        • Hydrafacial
        • Vitro Retinl Surgery
        • Chemotherapy
        • View all doctors by service
      • Find doctor via city
        • Doctors in Lahore
        • Doctors in Karachi
        • Doctors in Islamabad
        • Doctors in Peshawar
        • Doctors in Quetta
        • Doctors in All Cities – Pakistan
      • Find Surgeon
        • Hernia
        • Endoscopy
        • Liver Transplant
        • Knee Replacement
        • Find best surgeons
      • Find special offers
        • Skin Whitening Treatment
        • Hair Removal Laser
        • View All Special Offers
    • Hospitals
      • Hospitals in Lahore
        • Hameed Latif Hospital
        • Doctors Hospital
        • National Hospital
        • All Hospitals in Lahore
      • Hospitals in Karachi
        • Agha Khan Hospital
        • National Hospital
        • Medicare Hospital
        • All Hospitals in Karachi
      • Hospitals in Islamabad
      • Hospitals in Multan
      • Hospitals in Rawalpindi
      • Hospitals in Faisalabad
      • Hospitals in Gujranwala
      • Hospitals in Sargodha
      • Hospitals in Peshawar
      • Hospitals in Sialkot
      • Hospitals in Pakistan
    • Lab Tests
      • Chughtai Lab – 20% OFF
      • Dr. Essa’s Lab – up to 15%
      • Citilab – up to 15%
      • One Health Labs – up to 20%
      • CLINLAB – up to 20%
      • Labs in Lahore
      • Labs in Karachi
      • Labs in Islamabad
      • Labs in Pakistan
    • Forum
    • Special Offers
    • Healthblog
    • Healthy Lifestyle
    • Women’s Health
    • Skin Care
    • Fitness & Exercise
    • Health News
    • Dental Health
    • Skin Care
    • Sonology
    • Mental Well-Being
    Marham
    Home»Diet & Nutrition»مونگ کی دال دو بڑی بیماریوں سے بچانے کا اہم ذریعہ ثابت
    Diet & Nutrition

    مونگ کی دال دو بڑی بیماریوں سے بچانے کا اہم ذریعہ ثابت

    Erum YasirBy Erum YasirFebruary 12, 20226 Mins Read
    مونگ کی دال
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    مونگ کی دال دو بڑی بیماریوں سے بچائے مونگ کی دال کی غذائیت سے کوئی انکار نہیں کر سکتا اگرچہ یہ ترکی شام اردن مراکش اور تیونس جیسے ممالک میں عام خوراک ہیں لیکن آج کل دال کی سب سے زیادہ پیداوار کینیڈا میں ہوتی ہے

     مونگ کی دال دو بڑی بیماریوں سے بچاؤ کے علاوہ اس کی غذائیت اور فوائد اور انہیں پکانے کے طریقے کے بارے میں یہ مضمون سب کچھ بتاتا ہے

    مونگ کی دال

    Table of Content

    • دال کی مختلف اقسام
    • یہاں دال کی کچھ عام اقسام ہیں
    • مونگ کی دال غذائیت سے بھرپور
    • بلڈپریشر کو کنٹرول کرتی ہے
    • دل کی بیماری سے بچاؤ
    • ٹرپسن روکنے والے
    • لیکٹینز
    • لیکٹینز اینٹی کینسر اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات بھی رکھتے ہیں
    • ٹیننز
    • فائٹک ایسڈ
    • مرہم کی ایپ ڈاون لوڈ کرنے کے لیۓ یہاں کلک کریں

    دال کی مختلف اقسام

    دال کو اکثر ان کے رنگ کے لحاظ سے درجہ بندی کیا جاتا ہے جو پیلے اور سرخ سے لے کر سبز بھورے یا سیاہ  تک ہو سکتے ہیں

    مونگ کی دالیہاں دال کی کچھ عام اقسام ہیں

    براؤن یہ سب سے زیادہ کھائی جانے والی قسم ہیں ان میں مٹی کا ذائقہ ہوتا ہے کھانا پکانے کے دوران ان کی شکل اچھی طرح سے برقرار رہتی ہے اور سٹو اور سوپ میں بہت اچھے ہوتے ہیں سبز یہ سائز میں مختلف ہو سکتے ہیں اور عام طور پر ان ترکیبوں میں کم مہنگا متبادل ہوتے ہیں

    پیلا اور سرخ یہ دالیں تقسیم ہو کر جلدی پک جاتی ہیں وہ دال بنانے کے لیے بہترین ہیں اور ان کا ذائقہ کچھ میٹھا اور گری دار میوہ ہے بیلوگا یہ چھوٹی کالی دالیں ہیں جو لگ بھگ کیویار کی طرح نظر آتی ہیں وہ گرم سلاد کے لیے بہترین بنیاد بناتے ہیں

    مونگ کی دال

    مونگ کی دال غذائیت سے بھرپور

    مونگ کی دال کو اکثر نظر انداز کیا جاتا ہے حالانکہ یہ مختلف قسم کے غذائی اجزاء حاصل کرنے کا ایک سستا طریقہ ہے مثال کے طور پر وہ بی وٹامنز میگنیشیم زنک اور پوٹاشیم سے بھرے ہیں

    مونگ کی دال 25 فیصد سے زیادہ پروٹین پر مشتمل ہوتی ہے جو انہیں گوشت کا بہترین متبادل بناتی ہے وہ آئرن کا ایک بہت بڑا ذریعہ بھی ہیں ایک معدنیات جس میں بعض اوقات سبزی خور غذاوں کی کمی ہوتی ہے

    اگرچہ دال کی مختلف اقسام ان کے غذائی اجزاء میں قدرے مختلف ہو سکتی ہیں لیکن 1 کپ (198 گرام) پکی ہوئی دال عام طور پر درج ذیل وٹامنز فراہم کرتی ہے

    مونگ کی دال میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو آنتوں کی باقاعدہ حرکت اور آنتوں کے صحت مند بیکٹیریا کی نشوونما میں مدد کرتی ہے دال کھانے سے آپ کے پاخانے کا وزن بڑھ سکتا ہے اور آپ کے گٹ کے مجموعی کام کو بہتر بنایا جا سکتا ہے

    مزید برآںمونگ کی دال میں فائٹو کیمیکلز نامی فائدہ مند پودوں کے مرکبات کی ایک وسیع رینج ہوتی ہے جن میں سے اکثر دل کی بیماری اور ٹائپ 2 ذیابیطس جیسی دائمی بیماریوں سے بچاتے ہیں

    آپ کے دل کی حفاظت کر سکتے ہیں دال کھانے کا تعلق دل کی بیماری کے مجموعی طور پر کم خطرے سے ہے کیونکہ اس کے کئی خطرے والے عوامل پر مثبت اثرات ہوتے ہیں

    زیادہ وزن یا موٹاپا اور ٹائپ 2 ذیابیطس والے 39 افراد میں 8 ہفتے کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ روزانہ 1/3 کپ (60 گرام) دال کھانے سے (ایچ ڈی ایل) اچھے کولیسٹرول کی سطح میں اضافہ ہوتا ہے اور ایل ڈی ایل (خراب) کولیسٹرول کی سطح میں نمایاں کمی واقع ہوتی ہے ٹرائگلیسرائڈز

    مونگ کی دال

    بلڈپریشر کو کنٹرول کرتی ہے

    مونگ کی دال آپ کے بلڈ پریشر کو کم کرنے میں بھی مدد کر سکتی ہے چوہوں پر کی گئی ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ دال کھانے والوں کے بلڈ پریشر میں مٹر چنے یا پھلیاں کھانے والوں کے مقابلے میں زیادہ کمی واقع ہوتی ہے

    بلڈپریشر کنٹرول نہ ہونے کی صورت میں ماہر ڈاکٹر سے مشورے کے لیے مرہم ڈاٹ پی کے کی ویب سائٹ وزٹ کریں یاپھر 03111222398 پر رابطہ کریں 

    مزید برآں دال میں موجود پروٹین اینجیوٹینسن آئی کو تبدیل کرنے والے انزائم کو بلاک کرنے کے قابل ہو سکتے ہیں، جو عام طور پر خون کی نالیوں کی تنگی کو متحرک کرتا ہے اور اس طرح بلڈ پریشر کو بڑھاتا ہے

    مونگ کی دال

    دل کی بیماری سے بچاؤ

    ہومو سسٹین کی اعلی سطح دل کی بیماری کے لیے ایک اور خطرے کا عنصر ہے یہ اس وقت بڑھ سکتے ہیں جب آپ کی خوراک میں فولیٹ کی مقدار ناکافی ہو۔ چونکہ دال فولیٹ کا ایک بڑا ذریعہ ہے اس لیے وہ آپ کے جسم میں اضافی ہومو سسٹین کو جمع ہونے سے روکنے میں مدد کر سکتی ہے

    زیادہ وزن یا موٹاپا دل کی بیماری کا خطرہ بڑھاتا ہے دال کھانے سے آپ کے کھانے کی مجموعی مقدار کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے جو وزن میں کمی یا برقرار رکھنے میں معاون ثابت ہو سکتی ہےدال بہت بھری ہوتی ہے اور بلڈ شوگر کی سطح کو مستحکم رکھتی ہے

    دال میں اینٹی غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو دیگر غذائی اجزاء کے جذب کو متاثر کر سکتے ہیں

    ٹرپسن روکنے والے

    مونگ کی دال میں ٹرپسن روکنے والے اجزاء ہوتے ہیں جو انزائم کی پیداوار کو روکتے ہیں جو عام طور پر آپ کی خوراک سے پروٹین کو توڑنے میں مدد کرتا ہے

    تاہم دال میں عام طور پر ان کی کم مقدار ہوتی ہے اور اس بات کا امکان نہیں ہے کہ دال سے ٹرپسن آپ کے پروٹین ہاضمے پر بڑا اثر ڈالے

    لیکٹینز

    لیکٹینز ہاضمے کے خلاف مزاحمت کر سکتے ہیں اور دوسرے غذائی اجزاء سے منسلک ہو سکتے ہیں ان کے جذب کو روک سکتے ہیں

    مزید برآں لیکٹینز گٹ کی دیوار پر کاربوہائیڈریٹ سے منسلک ہو سکتے ہیں اگر ان کا زیادہ استعمال کیا جاتا ہے تو وہ آنتوں کی رکاوٹ کو پریشان کر سکتے ہیں اور آنتوں کی کام کو بڑھا سکتے ہیں اس حالت کو لیکی گٹ بھی کہا جاتا ہے

    یہ قیاس کیا جاتا ہے کہ خوراک میں بہت زیادہ لیکٹینز خود سے قوت مدافعت پیدا کرنے کے خطرے کو بڑھا سکتے ہیں لیکن اس کی حمایت کرنے کے ثبوت محدود ہیں

    مونگ کی دال

    لیکٹینز اینٹی کینسر اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات بھی رکھتے ہیں

    اگر آپ اپنی خوراک میں لیکٹینز کی تعداد کو کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں تو مونگ کی دال  دال کو رات بھر بھگو کر رکھیں اور پکانے سے پہلے پانی کو ضائع کر دیں

    ٹیننز

    مونگ کی دال دال میں ٹینن ہوتے ہیں جو پروٹین سے منسلک ہوتے ہیں اور بعض غذائی اجزاء کے جذب کو روک سکتے ہیں خاص طور پر یہ خدشات موجود ہیں کہ ٹیننز لوہے کے جذب کو متاثر کر سکتے ہیں۔ تاہم تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ آئرن کی سطح عام طور پر غذائی ٹینن کی مقدار سے متاثر نہیں ہوتی ہے دوسری طرف ٹینن صحت کو فروغ دینے والے اینٹی آکسیڈینٹس میں زیادہ ہیں

    مونگ کی دال

    فائٹک ایسڈ

    فئٹک ایسڈ معدنیات جیسے آئرن زنک اور کیلشیم کو باندھ سکتے ہیں ان کے جذب کو کم کر سکتے ہیں تاہم فائیٹک ایسڈ کو مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی کینسر خصوصیات کی بھی اطلاع ہے

    اگرچہ مونگ کی دال میں تمام پھلیوں کی طرح کچھ اینٹی غذائی اجزاء پر مشتمل ہوتے ہیں لیکن بیجوں کو ختم کرنے اور پکانے سے غذائی اجزاء کی موجودگی بہت کم ہوجاتی ہے

    مرہم کی ایپ ڈاون لوڈ کرنے کے لیۓ یہاں کلک کریں

    AndroidIOS

     

    BENEFITS
    Erum Yasir

      Related Posts

      وزن کم کرنے کے لیے چائے

      !بلیک ٹی یا سبز چائے: وزن کم کرنے کے لیے کون سی بہتر

      May 29, 2023
      آڑو کے صحت مندفائدے

      آڑو کے حیرت انگیز صحت کے حوالے سے فوائد

      May 26, 2023
      اروی کے صحت کے فوائد

      اروی کے حیرت انگیز صحت کے فوائد کیا ہیں؟

      May 26, 2023

      Comments are closed.

      Read More
      • Health Blog
      • What is Cardiology in Pakistan
      • What is Dentistry in Pakistan
      • What is Dermatology & Cosmetology in Pakistan
      • What is Diet & Nutrition in Pakistan
      • What is Endourology in Pakistan
      • What is ENT: Everything You Need to Know
      • What is Gastroenterology: Everything You Need to Know
      • What is Gynaecology and Obstetrics
      • What is Hepatology: Everything You Need to Know
      • What is Homeopathy in Pakistan
      • What is Internal Medicine in Pakistan
      • What is Laparoscopic & Bariatric Surgery
      • What is Maternal Fetal Medicine: Everything You Need to Know
      • What is Nephrology
      • What is Oncology in Pakistan
      • What is Ophthalmology: Everything You Need to Know in 2021
      • What is Orthopedic: Everything You Need to Know in 2021
      • What is Pathology in Pakistan
      • What is Pediatrics in Pakistan
      • What is Physiotherapy in Pakistan
      • What is Psychiatry & Psychology in Pakistan
      • What is Pulmonology in Pakistan
      • What is Radiology in Pakistan
      • What is Rheumatology in Pakistan
      • What is Urology in Pakistan
      • What is Vascular Surgery in Pakistan
      View Posts by Categories
      • Brain Issues
      • Cancer Causes and Prevention
      • Childrens Health
      • Chronic Conditions
      • COVID19
      • Dental Health
      • Diet & Nutrition
      • Eyesight Issues
      • Fitness & Exercise
      • Hair Care
      • Health News
      • Healthy Lifestyle
      • Heart Health
      • MARHAM Features
      • Medicine
      • Men’s Health
      • Mental Well-Being
      • Nail Care
      • News
      • Pain Management
      • Pakistan Healthcare System
      • Skin Care
      • Sonology
      • Stomach Issues
      • Telemedicine
      • Urdu
      • Video Channel
      • Weight Loss & Obesity
      • Women's Health

      Download our app

      Lab Tests

      • Labs in Lahore
      • Labs in Karachi
      • Labs in Islamabad
      • Labs in Pakistan

      Top Cities

      • Lahore
      • Karachi
      • Islamabad
      • Rawalpindi
      • Faisalabad
      • Peshawar
      • Multan
      • Quetta
      • Gujranwala
      • Sargodha
      • Hyderabad
      • Bahawalpur
      • Sialkot
      • Rahim Yar Khan
      • View All Cities

      Top Hospitals

      • City International Hospital
      • Doctors Hospital
      • Hameed Latif Hospital
      • Akram Hospital
      • Chughtai Medical Center
      • Iqra Medical Complex Hospital
      • Surgimed Hospital
      • Omar Hospital & Cardiac Centre
      • Hilal-E-Ahmar House Hospital
      • Health Icon Medical & Diagnostic Centre
      • Khan Medical City Hospital
      • Faisal Hospital
      • Saleem Medical Complex Hospital
      • Kanan Clinic
      • View All Hospitals

      Top Specialities

      • Dermatologist
      • Neurologist
      • Gynecologist
      • Urologist
      • Gastroenterologist
      • Pulmonologist / Lung Specialist
      • Orthopedic Surgeon
      • Pediatrician
      • General Physician
      • Nephrologist
      • Sexologist
      • Ent Specialist
      • Eye Surgeon
      • Neuro Surgeon
      • View All Specialities

      PMC Verified Doctors

      Authentic & updated information

      Money back guarantee

      We return money within 48 hours

      12/7 customer support

      Well-trained & Supportive team

      Secure online payment

      We possess SSL / Secure сertificate

      • Privacy Policy
      • Delivery Policy
      • Refund Policy
      • Payment Terms
      • Cancellations Policy
      • Terms of Use
      • FAQs
      • About Us
      • Contact Us
      • Doctors
      • Partnerships
      • Careers
      • Help me Marham
      • Invite Friends & Family

      © Copyright @ 2015-2022 Marham Medicare Pvt. Ltd. – All Rights Reserved

      Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.