ہم میں سے بہت سے لوگ باقاعدگی سے ٹماٹر کھاتے ہیں۔ ان کو بہت سے پکوانوں میں شامل بھی کیا جاتا ہے اس لیے کہ وہ منفرد ذائقہ فراہم کرتے ہیں۔ ٹماٹروں میں موجود لائکوپین صحت کے لیے مفید ثابت ہوا ہے۔ لیکن کیا آپ ٹماٹر کے مضر اثرات سے واقف ہیں؟ہو سکتا ہے کہ یہ سب کے لیے موزوں نہ ہوں، اور سبھی انہیں باقاعدہ زیادہ مقدار میں استعمال نہیں کر سکتے۔ اس مضمون میں، آپ مختلف طریقوں کو سمجھیں گے کہ یہ آپ کی صحت پر کس طرح منفی اثرات مرتب کر سکتے ہیں۔
یہ ایک عام کھایا جانے والا پھل ہے جو بیل پر اگتا ہے۔ اس میں بہت سے غذائی اجزاء شامل ہیں، اس میں لائکوپین نامی اینٹی آکسیڈینٹ بھی شامل ہیں۔اس میں موجود لائکوپین کینسر کی روک تھام میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ جسم کے لیے لائکوپین کا استعمال کرنا آسان ہے جو اس کی مصنوعات سے آتا ہے، جیسے ٹماٹر کا پیسٹ یا اس کا کا رس وغیرہ۔
لوگ اس کا استعمال کینسر کی روک تھام، ذیابیطس، ہائی بلڈ پریشر، دل کی بیماری، اوسٹیو ارتھرائٹس اور دیگر بہت سی حالتوں کے لیے کرتے ہیں، لیکن ان کے زیادہ استعمال کی حمایت کرنے کے لیے کوئی اچھا سائنسی ثبوت نہیں ہے۔ اس کی صحت کے حوالے سے مزید معلومات کے لیے آپ مرہم پہ ڈائیٹیشن سے رابطہ کریں یا 03111222398 پہ کال کریں۔
ٹماٹر آپ کے لیے برا کیوں ہو سکتا ہے؟
ٹماٹر عام طور پر استعمال کے لیے محفوظ ہوتے ہیں، لیکن وہ کچھ لوگوں میں صحت کی پیچیدگیاں پیدا کر سکتے ہیں۔ یہ جن مسائل کا سبب بن سکتا ہے ان میں ایسڈ ریفلکس، عدم برداشت کے اثرات، پٹھوں میں درد وغیرہ شامل ہیں۔ٹماٹر کے پودے کی پتے بھی غیر محفوظ ہو سکتے ہیں۔زیادہ مقدار میں، قے، چکر آنا، سر درد، اور سنگین صورتوں میں موت کا سبب بھی بن سکتا ہے۔
ٹماٹر کے مضر اثرات۔۔۔
ٹماٹر میں لائکوپین۔
لائکوپین زیادہ تر معاملات میں محفوظ ہے۔ لیکن لائکوپین سپلیمنٹس حمل کے دوران محفوظ نہیں ہو سکتے۔ لائکوپین پروسٹیٹ کینسر کی علامات کو بھی بڑھا سکتا ہے۔لائکوپین کو ان مریضوں کو احتیاط سے استعمال کرنا چاہیے جن کے پیٹ کے السر اور معدے کے دیگر مسائل ہوں۔ یہ مرکب کم بلڈ پریشر کا سبب بھی بن سکتا ہے۔ بلڈ پریشر کم کرنے والی ادویات لینے والے افراد کو لائکوپین سے دور رہنا چاہیے۔ لائکوپین خون بہنے کے خطرے کو بھی بڑھا سکتا ہے اور خون بہنے کی خرابی میں مبتلا لوگوں کو اس سے پرہیز کرنا چاہیے۔
ایسڈ ریفلوکس/ سینے کی جلن۔
ٹماٹر ایسڈ ریفلوکس یا سینے کی جلن کا سبب بن سکتا ہے۔ٹماٹر تیزابیت والے ہوتے ہیں، اور وہ جلن کا سبب بن سکتے ہیں۔ ٹماٹر مالیک اور سائٹرک ایسڈ سے بھی بھرے ہوتے ہیں اور یہ معدے کو ضرورت سے زیادہ گیسٹرک ایسڈ بنا سکتے ہیں۔ جب تیزاب کا حجم بڑھ جاتا ہے، تو اسے غذائی نالی میں بہنے پر مجبورہو جاتا ہے، جس سے علامات ظاہر ہوتی ہیں۔ درحقیقت، ٹماٹر پکاکر کھانا بھی زیادہ مددگار ثابت نہیں ہو سکتا ہے۔
سکن الرجی اور انفیکشن۔
ٹماٹر کی الرجی کی علامات میں اکثر پھل کھانے کے فوراً بعد ہی ظاہر ہوجاتی ہیں۔ ان میں چھتے، جلد کے دانے، ایکزیما، کھانسی، چھینکیں، گلے میں خارش کا احساس، اور چہرے، منہ اور زبان کی سوجن شامل ہیں۔پولینڈ کی ایک تحقیق کے مطابق، ٹماٹروں میں ہسٹامین نامی ایک مرکب ہوتا ہے جو بعض الرجک کے رد عمل کا سبب بن سکتا ہے ۔
ٹماٹر الرجک کانٹیکٹ ڈرمیٹیٹائٹس کا سبب بھی بن سکتے ہیں ۔جس میں پھل کو چھونے کے بعد آپ کی جلد پہ شدید خارش اور سوجن ہوجاتی ہے۔ یہ ہونٹوں کی خارش کا باعث بن سکتے ہیں۔ ان سے الرجی کا ایک اور رد عمل ہے جو ابرو اور پلکوں کے گرد سرخ دھبہ کی صورت میں ہوتا ہے۔
گردے کے مسائل۔
یو ایس ڈپارٹمنٹ آف ہیلتھ اینڈ ہیومن سروسز کی طرف سے شائع ہونے والی ایک رپورٹ کے مطابق، گردے کی شدید بیماری والے افراد کو پوٹاشیم کی مقدار کو محدود کرنا چاہیے، ٹماٹر میں معدنی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔گردے کے شدید مسائل میں مبتلا افراد کو ٹماٹر کا استعمال محدود کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے کیونکہ ان میں بہت زیادہ پانی ہوتا ہے۔
خون میں پوٹاشیم کی زیادہ مقدار، جو گردے کی بیماری کی ایک وجہ ہوتی ہے، اس سے اس کی چٹنی یا اس سے بنی کسی بھی چیز سے پرہیز کیا جاتا ہے۔ ٹماٹر کی چٹنی میں بھی آکسیلیٹ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو ایک اور وجہ ہے کہ حساس افراد کو اس سے بچنا چاہیے۔
اسہال /ڈائریا۔
ٹماٹر اسہال کا سبب بن سکتا ہے۔یہ جن لوگوں کو برداشت نہیں ہوتا ان کو اسہال کا سبب بن سکتا ہے۔یہ چکنائی اور تیزابیت والے ہوتے ہیں اور اسہال کے دوران ان سے پرہیز کرنا چاہیے۔ وہ سالمونیلا نامی جاندار کے پیدا ہونے کا ذریعہ بھی بن سکتے ہیں جو شدید اسہال کا سبب بنتا ہے۔
. ضرورت سے زیادہ سوڈیم
آپ اس کی چٹنی کے کم سوڈیم والے ورژن کا انتخاب کریں کیونکہ زیادہ تر چٹنیوں میں سوڈیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔اس کے سوپ میں بھی سوڈیم بہت زیادہ ہو سکتا ہے۔ سوپ کے صرف ایک کپ میں 700 سے 1,260 ملی گرام سوڈیم ہو سکتا ہے ،ڈبے میں بند ٹماٹر ہر آدھے کپ کے لیے 220 ملی گرام سوڈیم پر مشتمل ہو سکتا ہے۔
. پیشاب کے مسائل
تیزابی غذائیں جیسے ٹماٹر مثانے میں جلن پیدا کر سکتے ہیں اور اس کے نتیجے میں پیشاب کی بے ضابطگی ہو سکتی ہے۔ یہ بھی مثانے کی علامات کا سبب بن سکتے ہیں، اور بعض صورتوں میں، سیسٹائٹس (مثانے میں جلن) کا سبب بنتے ہیں۔
. سانس کے مسائل
ٹماٹر سے الرجی والے لوگوں کو سانس لینے میں دشواری ہو سکتی ہے۔ یہ مولڈ کی نشوونما کو بھی بڑھاتا ہے اور سانچوں سے الرجی اور سانس کے مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔
شدید معدے کی خرابی۔
ٹماٹر انتہائی تیزابیت والے ہوتے ہیں، اس لیے اگر آپ پہلے سے ہی ایسڈ ریفلکس یا سینے کی جلن میں مبتلا ہیں تو وہ پیٹ میں شدید خرابی کا باعث بن سکتے ہیں۔ٹماٹر معدے کو زیادہ تیزاب پیدا کرنے کا باعث بھی بن سکتا ہے، جس کی وجہ سے معدے کی شدید خرابی ہو سکتی ہے۔
یہ منفی اثرات ہمیں صرف یہ بتاتے ہیں کہ ہمیں محتاط رہنا چاہیے اور ٹماٹر کا زیادہ استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ کسی بھی چیز کی زیادتی صحت کی خرابی کا باعث بن سکتی ہے۔کسی بھی قسم کی شدید صورتحال میں آپ کو تجربہ کار ڈاکٹر سے رابطہ کرنے کی ضرورت ہے۔
مرہم کی ایپ ڈاؤن لوڈ کرنے کے لیے یہاں پہ کلک کریں۔
| Android | IOS |
|---|---|
 |
 |