Table of Content
زعفران کے حیرت انگیز فوائد ہیں زعفران دنیا کا سب سے مہنگا مصالحہ ہے اس کی بھاری قیمت کی وجہ اس کی محنت سے کٹائی کا طریقہ ہے جس سے پیداوار مہنگی ہو جاتی ہے
زعفران کو کروکس سیٹیوس پھول سے ہاتھ سے کاٹا جاتا ہے جسے عام طور پر زعفران کروک کہا جاتا ہے اصطلاح زعفران کا اطلاق پھول کے دھاگے نما ڈھانچے یا بدنما داغ پر ہوتا ہے اس کی ابتدا یونان میں ہوئی جہاں اسے اپنی دواؤں کی خصوصیات کے لیے جانا جاتا تھا لوگ زعفران لبیڈو کو کھانے میں موڈ بڑھانے اور یادداشت کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کرتے ہیں
زعفران کے فوائد
زعفران میں پودوں کے مرکبات کی ایک متاثر کن قسم ہوتی ہے جو اینٹی آکسیڈنٹس کے طور پر کام کرتی ہے وہ مالیکیول جو آپ کے خلیوں کو آزاد ریڈیکلز اور آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچاتے ہیں زعفران کے قابل ذکر اینٹی آکسیڈنٹس میں کروسن، کروسیٹن، سیفرانل، اور کیمپفیرول شامل ہیں
کروسن اورکروسیٹن پیگمنٹز ہیں اور زعفران کے سرخ رنگ کے لیے ذمہ دار ہیں دونوں مرکبات میں اینٹی ڈپریسنٹ خصوصیات ہو سکتی ہیں، دماغی خلیات کو ترقی پسند نقصان سے بچاتے ہیں، سوزش کو بہتر بناتے ہیں، بھوک کم کرتے ہیں، اور وزن کم کرنے میں مدد کرتے ہیں
زعفران کو اس کا الگ ذائقہ اور خوشبو دیتا ہے تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ یہ آپ کے موڈ، یادداشت، اور سیکھنے کی صلاحیت کو بہتر بنانے میں مدد دے سکتا ہے اور ساتھ ہی آپ کے دماغی خلیات کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے محفوظ رکھتا ہے دماغی یا اعصابی تناؤ ہونے کی صورت میں ماہر ڈاکٹر سے مشورے کے لیے مرہم ڈاٹ پی کے کی ویب سایٹ وزٹ کریں یا پھر 03111222398 پر رابطہ کریں
آخر میں کیمپفیرول زعفران کے پھولوں کی پنکھڑیوں میں پایا جاتا ہے اس مرکب کو صحت کے فوائد سے منسلک کیا گیا ہے، جیسے سوزش میں کمی، کینسر مخالف خصوصیات، اور اینٹی ڈپریسنٹ سرگرمی
زعفران مزاج کو بہتر بناتا ہے
اور افسردگی کی علامات کا علاج کر سکتا ہے زعفران کو “سورج کا مسالا” کا نام دیا گیا ہے یہ صرف اس کے الگ رنگ کی وجہ سے نہیں ہے، بلکہ اس وجہ سے بھی کہ یہ آپ کے مزاج کو روشن کرنے میں مدد دے سکتا ہے پانچ مطالعات کے جائزے میں زعفران کے سپلیمنٹس ہلکے سے اعتدال پسند ڈپریشن کی علامات کے علاج میں پلیسبوس کے مقابلے میں نمایاں طور پر زیادہ موثر تھے
دیگر مطالعات سے پتا چلا ہے کہ روزانہ 30 ملی گرام زعفران لینا اتنا ہی مؤثر تھا جتنا کہ فلو آکسیٹین، امیپرمائن، اور سیٹالوپرم ڈپریشن کے روایتی علاج مزید برآں، دیگر علاج کے مقابلے اس سے کم لوگوں کو مضر اثرات کا سامنا کرنا پڑامزید یہ کہ زعفران کی پنکھڑیوں اور دھاگے جیسا بدنما داغ دونوں ہلکے سے اعتدال پسند ڈپریشن کے خلاف موثر دکھائی دیتے ہیں
کینسر سے لڑنے والی خصوصیات
زعفران میں اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو نقصان دہ فری ریڈیکلز کو بے اثر کرنے میں مدد کرتی ہے فری ریڈیکل نقصان کو دائمی بیماریوں سے منسلک کیا گیا ہے جیسے کینسرٹیسٹ ٹیوب کے مطالعے میں زعفران اور اس کے مرکبات کو بڑی آنت کے کینسر کے خلیات کو منتخب طور پر مارنے یا ان کی نشوونما کو دبانے میں مدد کرتی ہے جبکہ عام خلیات کو کوئی نقصان نہیں پہنچایا جاتا ہے
یہ اثر جلد، بون میرو، پروسٹیٹ، پھیپھڑوں، چھاتی، گریوا، اور کئی دوسرے کینسر کے خلیات پر بھی لاگو ہوتا ہے مزید ٹیسٹ ٹیوب کے مطالعے سے پتہ چلا ہے کہ کروسن اس میں اہم اینٹی آکسیڈینٹ کینسر کے خلیوں کو کیموتھراپی کی دوائیوں کے لیے زیادہ حساس بنا سکتا ہے
اگرچہ ٹیسٹ ٹیوب کے مطالعے سے یہ نتائج امید افزا ہیں اس کے کینسر مخالف اثرات کا انسانوں میں بہت کم مطالعہ کیا گیا ہے اور مزید تحقیق کی ضرورت ہے
پی ایم ایس کی علامات کو کم کر سکتا ہے
پری مینسٹرول سنڈروم ایک اصطلاح ہے جو ماہواری کے آغاز سے پہلے ہونے والی جسمانی، جذباتی اور نفسیاتی علامات کو بیان کرتی ہے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ زعفران ان علامات کے علاج میں مدد کر سکتاہے
بیس سے پینتالیس سال کی خواتین میں، پی ایم ایس کی علامات جیسے چڑچڑاپن، سر درد، خواہش اور درد کے علاج میں تیس ملی گرام اس کا روزانہ استعمال پلیسبو سے زیادہ مؤثر تھا
ایک اور تحقیق سے پتا چلا ہے کہ صرف بیس منٹ تک زعفران سونگھنے سےپی ایم ایس کی علامات جیسے اضطراب اور تناؤ کے ہارمون کورٹیسول کی کم سطح کو کم کرنے میں مدد ملی
اینٹی ڈپریسنٹس لینے کی وجہ سے کم جنسی خواہش والی خواتین میں چار ہفتوں کے دوران روزانہ تیس ملی گرام زعفران سیکس سے متعلق درد کو کم کرتا ہے اور جنسی خواہش اور چکنا کرنے میں اضافہ کرتا ہے
بھوک کو کم کر سکتا ہے اور وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے
ناشتہ کرنا ایک عام عادت ہے جو آپ کو ناپسندیدہ وزن حاصل کرنے کے خطرے میں ڈال سکتی ہے تحقیق کے مطابق، یہ آپ کی بھوک کو کم کرکے ناشتے کو روکنے میں مدد کرسکتا ہے
آٹھ ہفتوں کے ایک مطالعہ میں، زعفران کے سپلیمنٹ لینے والی خواتین نے نمایاں طور پر زیادہ بھرا ہوا محسوس کیا، کم کثرت سے ناشتہ کیا، اور پلیسبو گروپ کی خواتین کے مقابلے میں نمایاں طور پر زیادہ وزن کم کیا
ایک اور آٹھ ہفتے کے مطالعے میں، اس کے عرق کے ضمیمہ لینے سے بھوک، باڈی ماس انڈیکس بی ایم ائی کمر کاقق، اور کل چربی کا حجم کو نمایاں طور پر کم کرنے میں مدد ملی
تاہم، سائنسدانوں کو یقین نہیں ہے کہ کس طرح یہ بھوک کو کم کرتا ہے اور وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے ایک نظریہ یہ ہے کہ یہ آپ کے مزاج کو بلند کرتا ہے جس کے نتیجے میں آپ کو ناشتہ کرنے کی خواہش کم ہو جاتی ہے
