کانٹے دار گوند کتیرا (ٹریگاکنتھ گم ) جھاڑی کا رس ہے، جو ایک کانٹے دار اور کم اگنے والا جھاڑی ہوتا ہے۔ یہ زیادہ تر مشرق وسطیٰ کے پہاڑی علاقوں میں پایا جاتا ہے۔ ایران اس ٹری گم کی سب سے زیادہ پیداوار کرتا ہے اس کے علاوہ یہ سوڈان، پاکستان، بھارت، ویتنام، اور انڈونیشیا میں بھی پایا جاتا ہے۔اسے اردو میں گوند کتیرا بھی کہا جاتا ہے۔ یہ گوند بو کے بغیر، بے ذائقہ اور پانی میں گھل جانے والا مرکب ہوتا ہے۔
جو پودے کے رس سے حاصل کیا جاتا ہے اور پھر خشک کیا جاتا ہے۔ گم کے مختلف استعمال ہوتے ہیں،اس کا کئی دیگر صنعتوں میں استعمال بھی شامل ہے۔ اس کی اپنی دواؤں کی خصوصیات کی وجہ سے آیورویدک علاج کا ایک اہم حصہ بھی ہے اور زندگی کے لیے مختلف صحت بخش فوائد دیتا ہے۔ صحت کے حوالے سے مزید معلومات مرہم کی سائٹ پہ غذائی ماہرین سے حاصل کرسکتے ہیں یا 03111222398 پہ کال بھی کرسکتے ہیں۔
گوند کتیرا عام طور پر سفید اور پیلے رنگ کا ہوتا ہے۔
جو ٹریگاکنتھ کے درخت سے گم کے خشک ہونے کے بعد بنتا ہے۔
یہ چپچپا، بے ذائقہ اور قدرتی مرکب ہے جو پانی میں گھل جاتا ہے۔
اس کے درخت خاص طور پر پہاڑوں پر اگتے ہیں۔
اس میں پروٹین اور فولک ایسڈ وافر مقدار میں پایا جاتا ہے۔
ٹریگاکانتھ گم (گوند کتیرا) فطرت میں ٹھنڈا ہے، اس لیے اسے گرمیوں میں کھایا جاتا ہے۔مگر اس کا استعمال آپ مختلف طریقوں سے سردیوں میں بھی کرسکتے ہیں۔
گوند کتیرا کے حیرت انگیز فائدے
گوند کتیرا صحت کے کئی فوائد سے وابستہ ہیں۔ تاہم سب سے اچھی بات یہ ہے کہ یہ گرمیوں میں جسم کو ٹھنڈا کرتا ہے اور سردیوں میں جسم کو گرم رکھتا ہے۔
درد کش دوا کے طور پر کام کرتا ہے
بہت سارے مطالعات ہیں جو گوند کتیرا کو درد سے نجات دلانے کو ظاہر کرتے ہیں۔ بعض ماہرین کا خیال ہے کہ یہ مرکب اعصابی نظام کے بہت سے اجزاء میں مؤثر ثابت ہوتا ہے۔
کمزوری کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے
گوند کتیرا بھی گنے کے رس کی طرح کمزروی کو دور کرنے کے لیے بہت مفید سمجھا جاتا ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے بہت مفید سمجھا جاتا ہے جو کافی عرصے سے طویل بیماری کا شکار رہے ہوں یا اینٹی بائیو ٹکس استعمال کر رہے ہوں۔ گوند کتیرا میں دوا جیسی خصوصیات پائی جاتی ہیں جو بیماری کے بعد ہونے والی کمزروی کو ختم کرتی ہیں۔اس کے علاوہ جو لوگ سگریٹ اور شراب نوشی سے چھٹکارا حاصل کرنے چاہتے ہوں، ان کے لیے بھی گوند کتیرا مفید ثابت ہو سکتا ہے۔
ماہواری کو منظم کر سکتا ہے
حیض کی بے قاعدگی کی صورت میں گوند کتیرا اور چینی ملا کر 2 چمچ دودھ میں ملا کر استعمال کریں۔ آپ گوند کے لڈو بھی بنا کر کھا سکتی ہیں۔ مزید برآں، پیدائش کے بعد بھی، گوند کتیرا کے لڈو کھانے سے ماہواری کی خرابی اور کمزوری ٹھیک ہو جاتی ہے۔
خواتین کے لیے فوائد فراہم کرتا ہے
حمل کے دوران عورت کے جسم کو صحت مند غذا کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ یہ ماں اور بچے دونوں کے لیے کام کرتی ہے۔ لیکن پھر بھی عورت بچے کو جنم دینے کے بعد واقعی کمزور ہو جاتی ہے۔ گوند کتیرا کا استعمال آپ کے جسم کو مضبوط بنانے اور زچگی کے بعد کی دشواریوں سے نمٹنے کی صلاحیت کو بڑھانے میں مدد کر سکتا ہے۔
1 اور جسم کو مضبوط کرتا ہے۔ خواتین کے لیے گوند کتیرا کے فوائد میں صحت مند ماہواری کو برقرار رکھنا بھی شامل ہے۔ اس کا استعمال آپ کی ماہواری کے دوران خون کے بہاؤ کو کنٹرول کرنے کا باعث بن سکتا ہے۔ حمل کے دوران، یہ گم ایک صحت مند میٹھے کے طور پر کھا سکتے ہیں. یہ کافی کیلشیم اور پروٹین فراہم کرتا ہے جو ماں اور بچے دونوں کے لیے ضروری ہوتے ہیں۔ اگر کسی عورت کو کمر میں درد ہو یا ہڈیوں کی کمزوری ہو تو ان مسائل کو روکنے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔
مردوں کے لیے فوائد فراہم کرتا ہے
یہ ایک مؤثر مرکب ہے جو مردوں میں جنسی خواہش کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ یہ جنسی کمزوری اور کمزوری کے علاج کے لیے ایک مؤثر دوا بھی ثابت ہوتی ہے۔ کسی بھی قسم کی جنسی کمزوری جیسے کہ جلدی خارج ہونے والا مادہ، غیر ارادی طور پر خارج ہونے والا مادہ یا رات کے وقت خارج ہونے والے مادہ کا علاج اس کے ذریعے کیا جاسکتا ہے۔
استعمال کا طریقہ
اسے رات بھر ایک کپ پانی میں 10 گرام ٹریگاکانتھ گم (گوند کتیرا) گھول کر پیا جا سکتا ہے۔ اس میں ایک کھانے کا چمچ مصری ڈالیں اور چمچ سے ہلائیں۔ یہ روزانہ کی بنیاد پر پیا جا سکتا ہے۔ مگر ہر چیز کی احتیاط بہت ضروری ہے استعمال سے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ صحت کی بہتری کرسکتا ہے۔
صحت مند جلد بناتا ہے
گوند کتیرا میں اینٹی ایجنگ خصوصیات موجود ہوتی ہیں جو جلد کی صحت کو فروغ دیتی ہیں۔ آپ ٹریگاکانتھ کو دیگر قدرتی مصنوعات کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں، جیسے ایلو ویرا جیل یا شہد۔
اس کے ماسک کو اپنے چہرے پر لگانے سے باریک لکیر کی ظاہری شکل کم ہوتی ہے اور جھریوں کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ یہ مہاسوں یا اس کے نشانات سے چھٹکارا پانے میں بھی مدد کرتا ہے۔ ہر شخص کی اپنی جلد کی قسم ہوتی ہے لیکن اس کا ماسک استعمال کرنے سے پہلے آپ کو بہترین جلد کے ماہر سے پوچھ لینا چاہیے۔
کیونکہ یہ جڑی بوٹی حساس جلد کے لیے موزوں نہیں ہو سکتی اور جلن اور سرخی کا باعث بنتی ہے۔ حساس جلد والے افراد کو اپنے چہرے کی جلد پر کوئی بھی چیز استعمال کرنے سے پہلے بہت محتاط رہنا چاہیے۔
گوند کتیرا کا کس طرح استعمال کیا جا سکتا ہے؟
ٹریگاکانتھ گم (گوند کتیرا) کو کئی کھانے کی اشیاء میں شامل کیا جاسکتا ہے جو روزانہ کی بنیاد پر استعمال ہوتے ہیں۔ اسے درج ذیل کھانے کی اشیاء میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
۔1 سلاد، چٹنی، مایونیز کے ساتھ ساتھ مصالحہ جات میں ڈریسنگ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔
۔2 آئس کریم میں گاڑھا کرنے کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔
۔3 اسے سردیوں میں کھیر اور لڈو میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
۔4 سجاوٹ کے طور پر کیک میں اسے مصنوعات میں شامل کیا جا سکتا ہے تاکہ ان کی شیلف لائف کو بہتر بنایا جا سکے۔
۔5 صحت کے لیے انتہائی فائدہ مند ہے لیکن اس کے مضر اثرات سے بھی بہت محتاط رہنا چاہیے۔
اس کی کھانے کی مقدار کو کنٹرول کیا جانا چاہئے۔ ہمیشہ ڈاکٹر سے اپنی صحت کے مطابق اس کی خوراک کا تعین کریں، تاکہ بعد کی پریشانی سے بچا جاسکے۔