کھجوریں آپ کی غذا میں ایک بہترین اضافہ ہیں کیونکہ وہ بہت زیادہ صحت کے فوائد کی حامل ہوتی ہیں لیکن کسی بھی کھانے کی طرح، کھجور کو مناسب مقدار میں کھانا چاہیئے اور مختلف غذاؤں کے ساتھ کھانا چاہیئے اگر آپ دراز عمر اور صحت مند زندگی گزارنا چاہتے ہیں اور تمام ضروری غذائی اجزاء حاصل کرنا چاہتے ہیں تو دن میں تین بار کھجوریں کھانا صحت کے لیے بہت اچھا ہے۔
معدنیات اور وٹامنز کے علاوہ کھجوریں اینٹی آکسیڈنٹس کا بہترین ذریعہ بھی ہیں۔ کھجوریں سیلینیم نامی ٹریس منرل سے بھرپور ہوتی ہیں جو مثانے کے کینسر اور پروسٹیٹ کینسر کے خطرے کو کم کرسکتی ہیں۔ یہ بلاگ آپ کو چند حیرت انگیز وجوہات بتائے گا کہ آپ کو ہفتے میں تین بار کھجور کیوں کھانی چاہیئے۔
کھجور کی استعمال کی جانے والی مقدار جسم میں کیلوری کی ضروریات اور صحت کی بنیادی ضروریات کی بنیاد پرایک فرد سے دوسرے فرد میں مختلف ہو سکتی ہے۔ یہ جاننے کے لیے کہ آپ کو روزانہ کتنی کھجوریں کھانے کی ضرورت ہے، آپ ماہر غذائیت سے مرہم کی سائٹ پہ رجوع کر سکتے ہیں یا 03111222398 پر آن لائن مشورہ کرسکتے ہیں۔
۔1 کھجور کھانے کے فوائد
شام کے ناشتے میں کھجور کو شامل کرنے کے بے شمار فوائد حاصل ہوسکتے ہیں کیونکہ یہ غذائی ریشوں، وٹامنز اور معدنیات سے بھری ہوئی ہوتی ہیں۔ کھجور کے مختلف صحت کے فوائد کچھ اس طرح ہیں۔
۔1 دل کی بیماری کا خطرہ کم کرتا ہے
کھجور میں غذائی ریشے زیادہ ہوتے ہیں، جو لیپو پروٹینز، ایل ڈی ایل کولیسٹرول یا خراب کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ غذائی ریشے کولیسٹرول کے ساتھ جڑے ہوئے ہوتے ہیں اور خون کے بہاؤ میں کولیسٹرول کو جذب ہونے سے روکتے ہیں۔ اس طرح شریانوں میں چربی جمع نہیں ہوسکتی، جس سے دل کی بیماریوں کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ ان میں پوٹاشیم بھی ہوتا ہے، یہ وہ معدنیات ہے جو بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
۔2 صحت مند ہاضمہ بناتی ہے
ناقابل حل فائبر کی وجہ سے کھجور صحت مند ہاضمے کے لیے بہترین ہوتی ہے۔ کھجوریں قبض ، ہاضمہ کی سوزش کو کم کر سکتی ہیں۔ کھجوریں آنتوں میں اچھے بیکٹیریا کی کافی مقدارپیدا کرتی ہی۔ ماہرین اس بات کی تصدیق کرتے ہیں کہ آنتوں میں اچھے بیکٹیریا کی زیادہ سے زیادہ مقدار نہ صرف آپ کے نظام انہضام کے لیے بلکہ قوت مدافعت اور مزاج کے لیے بھی اچھا ہے۔ کھجور کو اپنی خوراک میں مستقل بنیادوں پر شامل کرنے سے بواسیر اور بڑی آنت کے کینسر سے بھی بچا جا سکتا ہے۔
۔3 اعصابی نظام کو سپورٹ کرتی ہیں
کھجور میں پوٹاشیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اس لیے یہ دل کی شرح، سانس لینے کا عمل، پٹھوں کی بیماریاں کنٹرول کرنے میں اہم کردار ادا کرتی ہے جس سے اعصابی نظام کو سپورٹ ملتی ہے۔
۔4 میٹابولزم کو بہتر بناتی ہے
کھجوریں بی وٹامنز سے بھرپور ہوتی ہیں، جیسے پینٹوتھینک ایسڈ ، فولیٹ ، نیاسین یہ وٹامنز میٹابولک عمل کو بہتر بناتے ہیں، اس طرح تھکاوٹ کو بھی کم کرتی ہیں۔
۔5 بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتی ہے
کھجور میں موجود پوٹاشیم جسم سے سوڈیم کے اخراج کے لیے ضروری ہوتا ہے۔ اس طرح پوٹاشیم جسم سے سوڈیم کو خارج کرکے بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتا ہے۔ دل کو صحیح طریقے سے دھڑکنے کے لیے پوٹاشیم کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔
۔6 جسم کو آئرن فراہم کرتی ہے
آر بی سی کا مطلب ہے خون کے سرخ خلیے، اور یہ آپ کے خون کا وہ جزو ہے جو آپ کے پھیپھڑوں سے آپ کے جسم کے مختلف خلیوں تک آکسیجن لے جاتا ہے۔ بعض صورتوں میں، آر بی سی کی تعداد کم ہو سکتی ہے، جس کے نتیجے میں خون کی حالت انیمیا کہلاتی ہے۔ کھجور جسم کو آئرن فراہم کرتی ہے، آئرن آر بی سی کی پیداوارکے لیے ضروری ہے۔ خون کی کمی سے بچنے کے لیے آپ آئرن سے بھرپور غذائیں جیسے کھجور کا باقاعدگی سے استعمال کریں۔
۔7 ہڈیاں مضبوط بناتی ہے
معدنی کیلشیم ہڈیوں کو مضبوط بنانے اور آسٹیوپوروسس سے بچنے کے لیے بھی بہت اہم ہے۔ آپ کھجور سے کیلشیم کی اچھی مقدار حاصل کر سکتے ہیں۔ ماہرین کا کہنا ہے کہ کھجور میں میگنیشیم اور سیلینیم بھی ہوتا ہے، یہ دونوں غذائی اجزاء ٹوٹنے والی ہڈی اور نازک ہڈیوں کو مضبوط بنانے بھی مدد کرتے ہیں۔
۔8 ڈیلیوری میں آسانی پیدا کرتی ہے
کھجورمیں موجود سادہ شوگر زچگی کے دوران ماؤں کے لیے توانائی کی فراہمی میں معاون ہوتی ہے۔ یہ آکسیٹوسن ریسیپٹرز کی سطح کو بڑھا سکتا ہے جس کے نتیجے میں ڈلیوری کے دوران بچہ دانی کو زیادہ مؤثر طریقے سے مدد ملتی ہے۔ اس کے علاوہ، کھجورمیں ٹیننز کی موجودگی سرویکس میں ہونے والے دردوں کو بڑھاتی ہے۔
۔2 کیا آپ کو سونے سے پہلے کھجوریں کھانی چاہئیں یا خالی پیٹ؟
کھجور میں شوگر کی مقدار اور فائبر زیادہ ہونے کی وجہ سے اکثر لوگ اس بارے میں قیاس آرائیاں کرتے رہتے ہیں کہ آیا انہیں رات بھر بھگونے کے بعد کھایا جائے یا کچا یا خالی پیٹ یا سونے سے پہلے۔ اس لیے یہ جاننا ضروری ہے کہ کھجور کھانے کا بہترین وقت کب ہے۔
۔3 کھجور کھانے کا بہترین وقت
کھجوریں شوگر میں تیزی سے اضافہ نہیں کرتی ہیں حالانکہ ان میں قدرتی طور پر شوگر زیادہ ہوتی ہے۔ لہٰذا، ورزش سے پہلے کھجوریں کھائی جا سکتی ہیں کیونکہ یہ انرجی کو بحال کرتی ہیں۔ان میں موجود فائبر کی غذائیت سے طویل عرصے تک پیٹ بھرا رہتا ہے اور بھوک کی خواہش کو روکتا ہے۔ اس لیے کھجور بہترین ناشتے کے طور پر لی جاسکتی ہیں اور اسے سونے سے پہلے بھی کھایا جا سکتا ہے۔ ہر چیز کو اعتدال میں رہ کر کھانا چاہیئے۔