Marham
    Facebook Twitter Instagram
    Marham
    • Doctors
      • Dermatologist
        • Dermatologists in Lahore
        • Dermatologists in Karachi
        • Dermatologists in Islamabad
        • Dermatologists in Pakistan
      • Gynecologist
        • Gynecologists in Lahore
        • Gynecologists in Karachi
        • Gynecologists in Islamabad
        • Gynecologists in Pakistan
      • Child Specialist
        • Child Specialists in Lahore
        • Child Specialists in Karachi
        • Child Specialists in Islamabad
        • Child Specialists in Pakistan
      • Gastroenterologist
        • Gastroenterologists in Lahore
        • Gastroenterologists in Karachi
        • Gastroenterologists in Islamabad
        • Gastroenterologists in Pakistan
      • Psychiatrist
        • Psychiatrist in Lahore
        • Psychiatrist in Karachi
        • Psychiatrist in Islamabad
        • Psychiatrist in Pakistan
      • Neurologist
        • Neurologist in Lahore
        • Neurologists in Karachi
        • Neurologist in Islamabad
        • Neurologist in Pakistan
      • General Physician
        • General Physician in Lahore
        • General Physician in Karachi
        • General Physician in Islamabad
        • General Physician in Pakistan
      • View All Specialities
      • Find doctor by disease
        • Coronavirus
        • Diabetes
        • High Blood Pressure
        • Typhoid Fever
        • View all doctors by disease
      • Find doctor by service
        • Open Heart Surgery
        • Braces
        • Hydrafacial
        • Vitro Retinl Surgery
        • Chemotherapy
        • View all doctors by service
      • Find doctor via city
        • Doctors in Lahore
        • Doctors in Karachi
        • Doctors in Islamabad
        • Doctors in Peshawar
        • Doctors in Quetta
        • Doctors in All Cities – Pakistan
      • Find Surgeon
        • Hernia
        • Endoscopy
        • Liver Transplant
        • Knee Replacement
        • Find best surgeons
      • Find special offers
        • Skin Whitening Treatment
        • Hair Removal Laser
        • View All Special Offers
    • Consult Online
      • All Online Doctors
      • Ask Doctor – Q/A Forum
      • Online Gynecologist
      • Online Urologist
      • Online Psychologist
      • Online Stomach Specialist
      • Online Psychiatrist
      • Online General Physician
      • Online Dermatologist
      • All Online Specialities
    • Hospitals
      • Hospitals in Lahore
        • Hameed Latif Hospital
        • Doctors Hospital
        • National Hospital
        • All Hospitals in Lahore
      • Hospitals in Karachi
        • Agha Khan Hospital
        • National Hospital
        • Medicare Hospital
        • All Hospitals in Karachi
      • Hospitals in Islamabad
      • Hospitals in Multan
      • Hospitals in Rawalpindi
      • Hospitals in Faisalabad
      • Hospitals in Gujranwala
      • Hospitals in Sargodha
      • Hospitals in Peshawar
      • Hospitals in Sialkot
      • Hospitals in Pakistan
    • Lab Tests
      • Chughtai Lab – 20% OFF
      • Dr. Essa’s Lab – up to 15%
      • Citilab – up to 15%
      • One Health Labs – up to 20%
      • CLINLAB – up to 20%
      • Labs in Lahore
      • Labs in Karachi
      • Labs in Islamabad
      • Labs in Pakistan
    • Order Medicines
    • Forum
    • Special Offers
    Marham
    Home»Diet & Nutrition»ایک سموسہ برگر سے کہیں زیادہ صحت بخش کیسے ہے، جانیۓ
    Diet & Nutrition

    ایک سموسہ برگر سے کہیں زیادہ صحت بخش کیسے ہے، جانیۓ

    Samra NasirBy Samra NasirJanuary 14, 2022Updated:January 18, 20225 Mins Read
    سموسہ
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Table of Content

    • سموسہ برگر سے بہتر کیسے ہے؟
    • پرزرویٹوزسےپاک
    • تازہ اجزاء
    • کیلوریزکا فرق
    • جنک فوڈ کے نقصانات
    • موٹاپا
    • دل کے امراض
    • الگ تھلگ کھانا
    • بے وقت کھانا
    • بنیادی غذائی اجزاء کی کمی
    Reading Time: 4 minutes

    سموسہ برگر سے زیادہ صحت بخش ہے، یہ نئ رپورٹ سنٹر فار سائنس اینڈ انوائرمنٹ کی ہے ، یقین کرنا مشکل ہوگا لیکن سچ یہ ہے کہ سموسہ کھانا برگر کھانے سے زیادہ صحت بخش ہے۔ سینٹر فار سائنس اینڈ انوائرمنٹ سی ایس ای نے اپنی نئی رپورٹ میں یہی کہا ہے۔ یہاں موجود تمام سموسے سے محبت کرنے والے، یہ خبر آپ کے کھانے کے شوقینوں کو مزید خوش کر دے گی۔ ایک حالیہ رپورٹ کے مطابق، آپ مجرم محسوس کیے بغیر سموسہ کھا سکتے ہیں کیونکہ برگر کے مقابلے میں یہ ایک صحت مند آپشن سمجھا جاتا ہے۔

    سموسہ

    سموسہ برگر سے بہتر کیسے ہے؟

    ماہرین خوراک نے پہلے اس پر دلائل دیۓکہ سموسہ میں موجود اجزاء سے زیادہ مضرصحت، یہ وہ تیل ہے جس میں اسے پکایا جاتا ہے جو جسم کو زیادہ نقصان پہنچاتا ہے، خاص طور پر جب سڑک کے کنارےسموسہ فروشوں کے ذریعے تلا جاتا ہے۔ چونکہ بیچنے والے ایک ہی تیل کو تلنے کے لیے دہراتے ہیں اس لیے یہ باسی ہو جاتا ہے۔ اور وہ ہائیڈروجنیٹڈ تیل بھی استعمال کرتے ہیں جس میں ٹرانس فیٹی ایسڈ ہوتا ہے۔

    جہاں تک اجزاء کا تعلق ہے، سی ایس ای کی نئی رپورٹ میں بتایا گیا ہے کہ ایک سموسہ کیلوریز سے بھرپور ہو سکتا ہے، لیکن یہ اضافی اشیاء، اور ذائقوں سے پاک ہے۔ یہ تازہ اجزاء سے بنایا جاتا ہے جیسے بہتر گندم کا آٹا، زیرہ، ابلے ہوئے آلو، مٹر، نمک، مرچ، مصالحے، سبزیوں کا تیل یا گھی۔ ایک رپورٹ میں کہا گیا ہےکہ تازہ کھانے میں الٹرا پروسیسڈ فوڈ میں موجود کوئی بھی کیمیکل نہیں ہوتا ۔

    پرزرویٹوزسےپاک

    سموسہ برگر کے مقابلے میں بہتر ہیں کیونکہ یہ سبزیوں اور مسالوں کے ساتھ بنائے جاتے ہیں اور اضافی پرزرویٹوز کے ساتھ کوئی پنیر یا چٹنی استعمال نہیں کی جاتی۔ اگرچہ سموسہ ڈیپ فرائی ہوتا ہے اور انتہائی غیر صحت بخش معلوم ہوتا ہے، لیکن وہ پھر بھی برگر سے بہتر ہے۔ سروے میں بتایا گیا ہے کہ سموسہ کے اجزاء جیسے گندم کا آٹا، زیرہ، ابلے ہوئے آلو، مٹر، نمک، مرچ، مصالحے، سبزیوں کا تیل۔ یا گھی زیادہ تر کیمیکل سے پاک اجزاء سے بنا ہوتا ہے۔

    تازہ اجزاء

    آٹے سے لے کر آلو تک، پیاز اور ادرک لہسن جو سموسہ میں جاتے ہیں وہ تازہ ہوتے ہیں،جب کہ برگرمیں پہلے سے پکائی ہوئی روٹی، پیٹیس، جو پہلے سے تیار کی گئی ہوتی ہے اور دیگر پیک شدہ مصنوعات جیسے میو، کیچپ وغیرہ۔

    کیلوریزکا فرق

    کیلوریز کا بات آۓ توسموسے میں تقریبا 308 کیلوریز ہوتی ہیں، ایک برگر کی کیلوریز 295 سے 500 تک مختلف ہو سکتی ہیں، یہ اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کس قسم کا برگر کھا رہے ہیں اور اس میں آپ کتنے پنیر اور میو استعمال کر رہے ہیں۔

    سی ایس ای کی رپورٹ میں یہ بھی انکشاف کیا گیا ہے کہ وہ غذائیں جن میں نمک اور چینی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، پیکڈ فوڈز اور مشروبات جسم پر منفی اثر ڈالتے ہیں۔ لہذا، اگر آپ سوچتے ہیں کہ آپ زیادہ یا روزانہ کی بنیاد پرسموسے کھا سکتے ہیں، تو آپ اپنی صحت کو خطرے میں ڈال رہے ہوں گے۔ آپ ایک یا دو سموسے لے سکتے ہیں، صرف کبھی کبھار کیونکہ یہ گہرا تلا ہوا ہوتا ہے اور اگر اسے غیر منظم طریقے سے کھایا جائے تو آپ کو نقصان پہنچ سکتا ہے۔ بہرحال سموسہ ہو یا برگر، فاسٹ فوڈ ہو یا جنک فوڈ، اس کے صحت کے حوالے سے نقصان دہ اثرات سے آگاہی ضروری ہے۔

    سموسہ

    جنک فوڈ کے نقصانات

    فاسٹ فوڈز ہماری انفرادی اور اجتماعی زندگی پر مندرجہ ذیل مضر اثرات کی وجہ بنتےہیں۔

    موٹاپا

    فاسٹ فوڈ میں کیلوریز کی مقدار حد سے زیادہ ہوتی ہے۔ جب ایک دم سے جسم کو اتنی کیلوریز ملتی ہیں تو جسم پھولنے لگتاہے۔ اس بیماری کے باعث جسم سست ہوجاتا ہے اورہماری روزمرہ کی کارکردگی بہت متاثر ہوتی ہے۔ اگر آپ بھی  اپنے وزن کی وجہ سے فکر مند ہیں یا اس سے متعلق معلومات جاننے کے خواہشمند ہیں تو مرہم ڈاٹ پی کے کی ایپ ڈاؤن لوڈ  کریں یا براہ راست ڈاکٹر سے رابطے کے لۓ اس نمبر پر کال کریں03111222398

    دل کے امراض

    ماہرین کے مطابق ہفتے میں چار یا اس سے زائد مرتبہ فاسٹ فوڈ کا استعمال کرنے والے افراد میں دل کی بیماری کے زیادہ امکانات ہوتے ہیں۔ فاسٹ فوڈ آئٹمز میں زیادہ مقدار میں چکنائی ہوتی ہے جو خون میں کولیسٹرول پیدا کرتی ہے

    الگ تھلگ کھانا

    یہ معاشرتی مسئلہ ہے۔ اب ہر کوئی اپنے کام کی جگہ پر یا پھر راستے میں کہیں بھی فاسٹ فوڈ سے اپنی بھوک مٹا لیتا ہے۔ اس لئے افراد خانہ اب کھانے کی میز پر کبھی کبھار ہی اکھٹے ہو پاتے ہیں۔ ظاہر ہے اس سے ہمارے سماجی تعلقات اور خاندانی زندگی پر برا ثر پڑتا ہے۔

    بے وقت کھانا

    ایک صحت مند جسم کے لئے ترتیب شدہ نظام الاوقات کے مطابق کھانا کھانا ضروری ہے۔ فاسٹ فوڈ تو کسی بھی وقت کسی بھی جگہ باآسانی مل جاتی ہے۔ سو اب اثر لوگ وقت کی پروا کئے بغیر کھاتے ہیں۔ جو ہمارے جسم کے توازن کے لئے بہت نقصان دہ ہے۔

    بنیادی غذائی اجزاء کی کمی

    فاسٹ فوڈ میں غذائیت کے توازن کا خیال نہیں رکھا جاتا۔ شوگر، نمکیات اور چکنائی کا بے دریغ استعمال جسم کے قدرتی عمل کو تباہ کر کر دیتا ہے۔ بچوں کی ذہنی اور جسمانی نشونما پہ اس کا بہت برا اثر پڑتا ہے۔ بچوں سے متعلق کسی بھی بیماری کی صورت میں بہترین ماہر امراض اطفال کا انتخاب کریں۔

    سموسہ

    فاسٹ فوڈ کے منفی اثرات میں یادداشت کی کمزوری اور عمر کی کمی بھی شامل ہیں۔ قدرتی کھانوں کی حوصلہ افزائی کے لیے ہم اپنے گھروں کے لانوں میں سبزیاں اگانے کی روایت کو زندہ کریں۔ اپنے کھانے میں زیادہ جگہ تازہ سبزیوں، پھلوں اور گوشت کو دیں۔ دودھ اور دیگر غذائیت سے بھرپور اشیاء کو سافٹ ڈرنکس کے متبادل کے طور پر منتخب کریں۔ فاسٹ فوڈ کلچر ہماری صحت کے لئے ایک کھلا خطرہ ہے۔اس کے بروقت تدارک کے بغیر بیماریوں کی روک تھام ممکن نہیں۔

    Related

    a samosa is much healthier than a burger
    Samra Nasir

      میں ثمرہ ناصر ، مرہم فیملی کا حصہ ہوں پیشے کے اعتبار سے تدریس سے وابستہ ہوں مگر اس کے ساتھ ساتھ میڈیکل کے شعبے سے گہری دلچسپی کے سبب فارغ وقت میں اسی شعبے میں ریسرچ کر کے اپنی معلومات دوسرے لوگوں کے ساتھ بلاگ کی صورت میں شئیر کرتی ہوں ۔

      Related Posts

      اچار کھانا صحت کے لیے کیسا؟فوائد اور نقصان جانیں

      May 20, 2022

      الٹی اور متلی کو قدرتی طور پر روکنے کے طریقے

      May 20, 2022

      ڈلیوری سے قبل بچے کے سر کا نیچے کی جانب فکس ہونے کا وقت اور علامات

      May 19, 2022

      Comments are closed.

      View Posts by Categories
      • Brain Issues
      • Cancer Causes and Prevention
      • Childrens Health
      • Chronic Conditions
      • COVID19
      • Dental Health
      • Diet & Nutrition
      • Eyesight Issues
      • Fitness & Exercise
      • Hair Care
      • Health News
      • Healthy Lifestyle
      • Heart Health
      • MARHAM Features
      • Men’s Health
      • Mental Well-Being
      • Nail Care
      • News
      • Pain Management
      • Pakistan Healthcare System
      • Skin Care
      • Sonology
      • Stomach Issues
      • Telemedicine
      • Urdu
      • Video Channel
      • Weight Loss & Obesity
      • Women's Health
      Read More
      • What is Cardiology in Pakistan
      • What is Dentistry in Pakistan
      • What is Dermatology & Cosmetology in Pakistan
      • What is Diet & Nutrition in Pakistan
      • What is Endourology in Pakistan
      • What is ENT: Everything You Need to Know
      • What is Gastroenterology: Everything You Need to Know
      • What is Gynaecology and Obstetrics
      • What is Hepatology: Everything You Need to Know
      • What is Homeopathy in Pakistan
      • What is Internal Medicine in Pakistan
      • What is Laparoscopic & Bariatric Surgery
      • What is Maternal Fetal Medicine: Everything You Need to Know
      • What is Nephrology
      • What is Oncology in Pakistan
      • What is Ophthalmology: Everything You Need to Know in 2021
      • What is Orthopedic: Everything You Need to Know in 2021
      • What is Pathology in Pakistan
      • What is Pediatrics in Pakistan
      • What is Physiotherapy in Pakistan
      • What is Psychiatry & Psychology in Pakistan
      • What is Pulmonology in Pakistan
      • What is Radiology in Pakistan
      • What is Rheumatology in Pakistan
      • What is Urology in Pakistan
      • What is Vascular Surgery in Pakistan
      Facebook Twitter Instagram Pinterest
      © Copyright @ 2015-2022 Marham Medicare Pvt. Ltd. - All Rights Reserved

      Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

       

      Loading Comments...
       

      You must be logged in to post a comment.