سحری اور افطار رمضان المبارک کے مہینے کے بے شمار انعامات میں سے دو بڑے انعام ہیں۔دنیا بھر کے مسلمانوں کے لیے یہ ایک اہم مہینہ ہے۔ رمضان کا اصل جوہر روزے رکھنے میں ہے۔ روزے کے دوران یہ ضروری ہے کہ آپ اپنے آپ کو توانا رکھیں تاکہ آپ دن بھر کام کر سکیں۔ سحری رمضان المبارک کا سب سے اہم کھانا ہے کیونکہ آپ پورا دن اس پر انحصار کرتے ہیں تاکہ آپ اچھی طرح کام کریں۔
آپ کو سحری میں وہ کھانا چاہیے جو پروٹین، فائبر اور کاربوہائیڈریٹ سے بھرا ہو کیونکہ ایسا کھانا دن بھر آپ کو فعال اور توانا رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ اپنے آپ کو مناسب طریقے سے ہائیڈریٹ کرنا نہ بھولیں۔ اس بلاگ میں ہم ان غذاؤں پر بات کرنے جا رہے ہیں جو آپ کی سحری کو ایک بہترین کھانا بنا سکتے ہیں جو آپ کو دن بھر توانائی بخشے گا اور فریش رکھے گا۔ اس کے علاوہ بہترین ڈائیٹ پلان حاصل کرنے کے لیۓ آپ ماہر غذائیت سے یہاں سے رابطہ کر سکتے ہیں اور کنسلٹیشن حاصل کرنے کے لیے 03111222398 پہ کال بھی کرسکتے ہیں۔
توانائی بخشنے والی بہترین سحری
درج ذیل میں ایسی غذاؤں کے متعلق بتایا جارہا ہے جو زیادہ غذائیت کی حامل ہیں اور سحری میں لینے سے روزے میں آپ کو تندرست، توانا اور تروتازہ رکھنے میں معاون ثابت ہوں گی۔
کیلے اور کھجور کا استعمال
روزے کے دوران، بہت سے لوگوں کو پانی کی کم مقدار اور گرم موسم کی وجہ سے زیادہ پسینہ آنے کی وجہ سے پانی کی کمی کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ گرمیوں میں جب ہمیں بہت زیادہ پسینہ آتا ہے تو ہمارے جسم میں الیکٹرولائٹس کی کمی ہوتی ہے۔ کیلے اور کھجور وہ قدرتی ذرائع ہیں جو پوٹاشیم سے بھرپور ہوتے ہیں، جو آپ کو اپنے پوٹاشیم کے ذخیروں کو بھرنے میں مدد دیتے ہیں۔
ان میں فائبر بھی ہوتا ہے جو سحری میں لینے سے آپ کو زیادہ عرصے تک پیٹ بھرنے کا احساس دلانے میں مدد کرتا ہے۔ کیونکہ ان میں کاربوہائیڈریٹس بھی ہوتے ہیں اس لیے یہ فوری توانائی فراہم کرتے ہیں۔
دلیہ آئرن اور وٹامن کا ذریعہ
روزے کے دوران بہت سے لوگوں کو سحری کے کچھ ہی دیر بعد بھوک لگنے لگتی ہے۔ دلیہ اس مسئلے میں مدد کر سکتا ہے۔ چونکہ یہ فائبر سے بھرپور ہوتا ہے، اس لیے یہ آپ کو طویل عرصے تک پیٹ بھرا محسوس کرنے میں مدد کرتا ہے۔ بیٹا گلوکین کی موجودگی کی وجہ سے یہ چپچپا ہے۔ اس کی چکنائی بھی پیٹ بھرا ہوا محسوس کرنے میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔
اگر آپ سحری میں اپنی غذا میں دلیہ شامل کریں تو آپ کو جلد بھوک نہیں لگے گی۔ یہ آئرن اور وٹامنز کا ایک ذریعہ بھی ہے جو اسے غذائیت سے بھرپور اور صحت مند بناتا ہے۔ دلیہ آپ کو وزن کم کرنے اور آپ کے دل اور نظام ہاضمہ کو بیماریوں سے بچانے میں بھی مددگار ثابت ہوگا۔ آپ دلیے کو پھلوں کے ساتھ میٹھا اور سبزیوں کے ساتھ نمکین بنا کر اسے مزیدار کھانا بنا سکتے ہیں۔
اگر آپ ذیابیطس، گردے کی دائمی بیماری یا ہائی بلڈ پریشر وغیرہ میں مبتلا ہیں تو عام دنوں یا رمضان میں خوراک کے بارے میں ہمیشہ اپنے ڈاکٹر یا ماہر غذائیت سے مشورہ کریں۔
انڈے اور چکن غذا کا لازمی جز
پروٹین کسی بھی خوراک کا ایک لازمی حصہ ہوتی ہے اس لیۓ سحری میں اس کی اہمیت اور بڑھ جاتی ہے۔ یہ آپ کے جسم کو ٹشوز کی تعمیر اور مرمت میں مدد کرتا ہے ۔ یہ پٹھوں، ہڈیوں اور کارٹلیجز کی تعمیر میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ پروٹین لینے کی بہترین شکل انڈے اور چکن کے ذریعے ہے۔ کیونکہ وہ پروٹین کے مواد سے بھرپور ہوتے ہیں، اس لیے وہ آپ کو ایکٹو اور توانا رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔
پروٹین کی مناسب مقدار آپ کے مدافعتی نظام کو مضبوط اور صحت مند رکھنے میں مدد دیتی ہے۔ پروٹین کی مناسب مقدار آپ کے بالوں کی نشوونما اور ناخنوں کی نشوونما کو بھی بڑھاتی ہے۔
دودھ ، ہڈیاں مضبوط کرتا ہے
دودھ ایک مکمل غذائی پیکیج ہے جو آپ کو متوازن غذا فراہم کرتا ہے۔ آپ کو سحری میں دودھ پینا چاہیے کیونکہ یہ آپ کو بے پناہ توانائی دے گا۔ اس میں کیلشیم ہوتا ہے، اس لیے آپ کی ہڈیاں صحت مند رہیں گی اور اچھی طرح کام کر سکتی ہیں۔ دودھ میں پوٹاشیم کا مواد آپ کے الیکٹرولائٹس کو بھرنے میں مدد کرے گا، جو پانی کی کمی کی وجہ سے کم ہو سکتا ہے۔ اس میں پروٹین بھی ہوتے ہیں جو آپ کو دن بھر ایکٹو اور فریش رکھیں گے۔
گری دارمیوے لذت اور غذائیت کا مرکب
گری دار میوے پروٹین اور اینٹی آکسیڈینٹ کا ایک حیرت انگیز ذریعہ بھی ہیں۔ آپ اپنی پسند کے تمام گری دار میوے یا کسی بھی قسم کے نٹ کا مرکب شامل کر سکتے ہیں۔ آپ گری دار میوے جیسے بادام، کاجو، اخروٹ، ہیزل نٹس اور مونگ پھلی شامل کر سکتے ہیں۔ بادام کیلشیم سے بھرپور ہوتے ہیں جب کہ کاجو میں آئرن کی بھرپور مقدار ہوتی ہے۔ اخروٹ اومیگا تھری فیٹی ایسڈز سے بھرے ہوتے ہیں اور ہیزل نٹس میں میگنیشیم زیادہ مقدار میں ہوتا ہے۔ مونگ پھلی میں دیگر گری دار میوے کے مقابلے میں سب سے زیادہ فولک ایسڈ ہوتا ہے۔
دوسرے کھانوں کے ساتھ سحری میں گری دار میوے کی تھوڑی سی مقدار توانائی بڑھانے کا کام کرے گی۔ یہ آپ کو دن بھر فعال، فریش اور توانا رکھنے میں مدد کرے گی۔ یہ لذیذ اور کھانے میں آسان ہوتے ہیں اس لیے ہر ایک کو اپنی خوراک میں گری دار میوے کو شامل کرنے کی کوشش کرنی چاہیے۔ اس کے علاوہ چکنائی، دہی، پھل اور سبزیوں کی مناسب مقدار بھی آپ کو متوازن غذائیت فراہم کرسکتی ہے۔